自己在家做凉皮。 - 青岛美食

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毛毛边桃花

胖豪豪~~

硕士

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21^#

求锣锣购买地址

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yy1994 http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.5.0.39&id=6801485498 这个是我今年买的地址，去年我是跟别人团的，比这个贵点。发表于 2012-7-13 17:03

yy1994 我给你找找哈。发表于 2012-7-13 17:01

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happypoe

靓靓，靓宝

高二

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22^#

看着就好吃

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yy1994 呵呵，来我家吃吧。发表于 2012-7-13 17:04

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邱恺恺妈

恺恺妈

大专

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23^#

俺心里又长草啦,跟俺说说购买地址吧

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yy1994 http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.5.0.39&id=6801485498 我就是在这家买的，你去看看吧。发表于 2012-7-13 17:06

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hunterlinlin

子渝

硕士

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24^#

太牛气了我咋这么笨捏

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yy1994 哪能这么说呢。发表于 2012-7-13 17:06

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oo水水oo

高三

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私房钱: 6606
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25^#

求锣锣购买地址

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yy1994 http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.5.0.39&id=6801485498 这是地址。发表于 2012-7-13 17:07

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心的小耗子

糖糖妈

博士

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私房钱: 74441
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最会炒

26^#

回复 yy1994 的帖子

还真挺好的来
不过我太怕麻烦

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yy1994 呵呵，我也偶尔做一次，还行，不算太麻烦。发表于 2012-7-13 16:36

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梦雪儿y

璇子妈妈

学士

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诚信公约

27^#

真不错，只是看了好几边好像还不会作

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yy1994 呵呵，可能我的文笔有限，说的是不是不明白，你再在网上搜搜，也有很多说的挺详细的。发表于 2012-7-13 16:38

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海洋之路

高三

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28^#

顶顶顶顶顶顶顶

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yy1994 谢谢。发表于 2012-7-13 17:07

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骐睿的妈妈

硕士

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29^#

手真巧，可惜额笨的看完一遍愣是还没学会

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yy1994 一个人做，照片拍的不全，可能也影响了一些。发表于 2012-7-13 17:12

yy1994 可能我的文笔不太好，讲的也不明白，你再研究研究，也上网找找别人发的做法，可能更详细，呵呵。发表于 2012-7-13 17:12

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qdzj53503

出水芙蓉

博士

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30^#

我今天做的，面糊糊里又加了点水，结果稀了，蒸出来的都拿不住，全破了，面筋加苏打，不知道是不是加少了，蒸出来是死的

，你用多少面能洗出那么多的面筋，我只洗出来一小碗

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yy1994 我又想出一个问题，我加完小苏打后把面筋都撕开小块再揉了一会，是不是你没揉匀啊，有的地方发泡，有的地方死，我有一次是这样的。发表于 2012-7-13 17:48

yy1994 我这次做的多一些，因为我爸妈在这，我这次和了5—6杯面，杯就是美的电饭煲用来舀米的塑料杯，我平时就和3杯面，面筋是不多，你放完苏打醒一会发表于 2012-7-13 17:15

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panhy66

大本

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31^#

回复 qdzj53503 的帖子

建议给个具体的量吧，大家好参考哟

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yy1994 我没量具，一般都是眼睛看的，这个等以后我买厨房秤，做个记录再发上来，呵呵，真用秤了我还可能做不好了，哈哈。发表于 2012-7-13 17:17

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宝宝贝贝521

高二

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32^#

锣锣是什么东西啊？哪里有卖的？一直想自己做凉皮，干净又放心，谢谢传授经验哈！

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yy1994 不客气，我是在网上买的锣锣，去年跟团买了两，今年和几个妈妈凑手给老妈买了两个，有时间也来试试吧。发表于 2012-7-13 17:19

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芭芭拉8002

熙涵

高三

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33^#

我怎么没有做成功呢？洗面的时候，面就散了，溶到水里去了。

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yy1994 这个很奇怪，你继续洗的话就会粘到一块的，蛋白质就有这个特性，倒面水的时候用漏勺过滤一下。发表于 2012-7-13 17:21

qdzj53503 你洗的时候，面散了，不要紧，拢到一块再继续洗，洗到最后就是面筋了发表于 2012-7-13 16:26

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传恩妈妈

高二

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34^#

感觉好麻烦啊

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yy1994 所以外面的凉皮才有买卖嘛，简单的话人们都不买了，呵呵。发表于 2012-7-13 17:22

yy1994 呵呵。发表于 2012-7-13 17:22

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@婷妈吉祥

初二

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35^#

回复 yy1994 的帖子

锣锣是哪弄的？好想吃呀。。。

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yy1994 我在网上买的，去年买了两个，今年老妈来了也想要，前几天在妈网和几个妈妈凑手买的。发表于 2012-7-13 16:39

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cherry5984

七娘

硕士

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36^#

强悍，必须收藏。

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yy1994 呵呵。发表于 2012-7-13 16:39

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贳惢/hx籹孓

博士

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37^#

回复七七6677 的帖子

外面卖的肯定加食用胶之类的东西了吧，要不怎么呢么劲道呢？

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yy1994 谁知道呢。发表于 2012-7-13 17:23

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小雨0

版主

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38^#

美食版的高手大有人在哇，羡慕羡慕还是羡慕

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yy1994 哈哈。发表于 2012-7-13 17:23

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minizhutou

硕士

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39^#

回复 yy1994 的帖子

很不错啊，就是有些麻烦啊

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yy1994 为了吃，麻烦点就麻烦点呗。呵呵。发表于 2012-7-13 16:40

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