philiamo

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这是几人份的量啊

水泡的豆725

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仰望格桑

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你好你好

冬宁麻麻和粑粑

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继续更哦~跟你贴哦！

仰望格桑

又来更新了，最近一直在做各种面包，今天来分享手撕椰蓉面包的做法……这款椰蓉面包一开始有参考别人的方子，但是做出来自己感觉不是很满意，不够松软~
对于我这种有在烘焙上有强迫症的处女座这样怎么能行呢？
那就一遍一遍的做吧~终于改良了三次后做出了松软可口的手撕椰蓉面包啦~






首先来看看做椰蓉面包都需要什么材料……




（食材是两个椰蓉面包的用量，做一个减半哈……）

椰蓉馅材料：椰蓉80克   糖粉40克   黄油30克   全蛋液30ml
面包材料：高筋粉540克    黄油50克   鸡蛋两个   耐高糖酵母粉8克    盐4克  牛奶260克  糖80克
准备好食材后开始做吧……



1、首先把椰蓉馅做好备用，室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀后加入全蛋液搅拌，然后加入椰蓉搅拌，椰蓉馅就做好了，放一边备用哈




2、除了黄油外，面包所有材料（先液体后固体）全部加入面包机和面，注意细砂糖和酵母粉不要接触在一起
3、第一次和面结束后加入软化的黄油，再次选择和面程序和面
4、我一般在面包机和面结束后还会再进行手工和面，因为我的面包机不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后，放烤箱进行第一次发酵，室温发酵也可以就是时间久一点而已




6、发酵到原来的两倍大，手指沾面粉在发好的面上戳一下，面团不回缩就证明发酵好了




7、面团排气后静置10分钟左右




8、面团均匀分成两份，擀成长方形，在三分之二处放上做好的椰蓉馅，然后折三折




9、折好的面团继续擀成长方形，再折三下




10、擀开，长度和450克吐司模具相当







11.从中间切开，然后对折，放入模具进行第二次发酵



12、模具发酵满即可，刷上全蛋液，预热烤箱，我家烤箱温度略高，一般170度烤30-35分钟左右，注意面包上色后加盖锡纸，避免上面烤焦


13、出炉脱模放凉，松软可口的手撕椰蓉面包做好了

仰望格桑

又来更新了，最近一直在做各种面包，今天来分享手撕椰蓉面包的做法……这款椰蓉面包一开始有参考别人的方子，但是做出来自己感觉不是很满意，不够松软~
对于我这种有在烘焙上有强迫症的处女座这样怎么能行呢？
那就一遍一遍的做吧~终于改良了三次后做出了松软可口的手撕椰蓉面包啦~






首先来看看做椰蓉面包都需要什么材料……




（食材是两个椰蓉面包的用量，做一个减半哈……）

椰蓉馅材料：椰蓉80克   糖粉40克   黄油30克   全蛋液30ml
面包材料：高筋粉540克    黄油50克   鸡蛋两个   耐高糖酵母粉8克    盐4克  牛奶260克  糖80克
准备好食材后开始做吧……



1、首先把椰蓉馅做好备用，室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀后加入全蛋液搅拌，然后加入椰蓉搅拌，椰蓉馅就做好了，放一边备用哈




2、除了黄油外，面包所有材料（先液体后固体）全部加入面包机和面，注意细砂糖和酵母粉不要接触在一起
3、第一次和面结束后加入软化的黄油，再次选择和面程序和面
4、我一般在面包机和面结束后还会再进行手工和面，因为我的面包机不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后，放烤箱进行第一次发酵，室温发酵也可以就是时间久一点而已




6、发酵到原来的两倍大，手指沾面粉在发好的面上戳一下，面团不回缩就证明发酵好了




7、面团排气后静置10分钟左右




8、面团均匀分成两份，擀成长方形，在三分之二处放上做好的椰蓉馅，然后折三折




9、折好的面团继续擀成长方形，再折三下




10、擀开，长度和450克吐司模具相当







11.从中间切开，然后对折，放入模具进行第二次发酵



12、模具发酵满即可，刷上全蛋液，预热烤箱，我家烤箱温度略高，一般170度烤30-35分钟左右，注意面包上色后加盖锡纸，避免上面烤焦


13、出炉脱模放凉，松软可口的手撕椰蓉面包做好了

仰望格桑

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椰蓉馅材料：椰蓉80克   糖粉40克   黄油30克   全蛋液30ml
面包材料：高筋粉540克    黄油50克   鸡蛋两个   耐高糖酵母粉8克    盐4克  牛奶260克  糖80克
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2、除了黄油外，面包所有材料（先液体后固体）全部加入面包机和面，注意细砂糖和酵母粉不要接触在一起
3、第一次和面结束后加入软化的黄油，再次选择和面程序和面
4、我一般在面包机和面结束后还会再进行手工和面，因为我的面包机不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后，放烤箱进行第一次发酵，室温发酵也可以就是时间久一点而已




6、发酵到原来的两倍大，手指沾面粉在发好的面上戳一下，面团不回缩就证明发酵好了




7、面团排气后静置10分钟左右




8、面团均匀分成两份，擀成长方形，在三分之二处放上做好的椰蓉馅，然后折三折




9、折好的面团继续擀成长方形，再折三下




10、擀开，长度和450克吐司模具相当







11.从中间切开，然后对折，放入模具进行第二次发酵



12、模具发酵满即可，刷上全蛋液，预热烤箱，我家烤箱温度略高，一般170度烤30-35分钟左右，注意面包上色后加盖锡纸，避免上面烤焦


13、出炉脱模放凉，松软可口的手撕椰蓉面包做好了

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3、第一次和面结束后加入软化的黄油，再次选择和面程序和面
4、我一般在面包机和面结束后还会再进行手工和面，因为我的面包机不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后，放烤箱进行第一次发酵，室温发酵也可以就是时间久一点而已




6、发酵到原来的两倍大，手指沾面粉在发好的面上戳一下，面团不回缩就证明发酵好了




7、面团排气后静置10分钟左右




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10、擀开，长度和450克吐司模具相当







11.从中间切开，然后对折，放入模具进行第二次发酵



12、模具发酵满即可，刷上全蛋液，预热烤箱，我家烤箱温度略高，一般170度烤30-35分钟左右，注意面包上色后加盖锡纸，避免上面烤焦


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12、模具发酵满即可，刷上全蛋液，预热烤箱，我家烤箱温度略高，一般170度烤30-35分钟左右，注意面包上色后加盖锡纸，避免上面烤焦

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牛奶糖6号

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我告诉我家的地址，你给我寄点吧，馋死我了

小小姑凉2013

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我们的椰蓉面包吗，需要地址吗

小吉

这个点来美食贴，我可能是在找虐

deidei1986

做的太好啦~

乒乒@乓乓

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这个点点开，我错了

一介布衣play

收下我的膝盖

豆豆籽

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怎么不更新了，今天会有什么惊喜