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本帖最后由 仰望格桑 于 2017-3-29 10:54 编辑

继续更新~我是勤劳的小蜜蜂
今天来分享一款我最爱的甜品—奥利奥奶油盒子蛋糕…
奥利奥和奶油绝对的最佳CP,感觉已经没有之一啦…

QQ图片20170329101625.jpg



先来看看需要用的材料:
可可蛋糕卷
(鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖40克、低筋粉40克、可可粉15克)
淡奶油150克、细砂糖15克
奥利奥饼干碎 适量


准备好了材料开始做吧

QQ图片20170329101612.jpg



1、首先第一步要做一个可可蛋糕卷,需要用到的食材如上图

QQ图片20170329102632.jpg

QQ图片20170329101546.jpg

QQ图片20170329101553.jpg



2、蛋清蛋黄分离…
打发蛋清,(注意放蛋清的盆必须无油无水)30克细砂糖分三次加入,打发至提起打蛋器能立起尖角…
蛋黄先后加入10克细砂糖、玉米油、牛奶搅拌均匀,然后筛入混合好的40克面粉和15克可可粉,搅拌均匀,注意在搅拌的时候不要以画圈的方式搅拌,Z字形搅拌就好,否则面糊容易起筋…

QQ图片20170329101521.jpg



3、将打发的蛋白分三次加入面糊中,搅拌的时候从盆底网上搅拌,依然不要画圈搅拌,否则蛋白容易消泡…

QQ图片20170329101533.jpg



4、搅拌好的面糊倒入不沾烤盘中,烤箱上下火预热180度,中层烤15分钟,
如果烤盘不是不沾盘的话下面铺一层吸油纸或高温油布,容易脱模…

QQ图片20170329101514.jpg



6.烤好的蛋糕放凉后切成六片备用,一个奥利奥奶油盒子最多能用到3片,一般用两片就够了…

QQ图片20170329101527.jpg



7、150克淡奶油加入15克细砂糖打发,打发后加入适量的可可饼干碎,喜欢吃的就多加点…

QQ图片20170329101455.jpg



8、淡奶油装入裱花袋,准备一个盒子,某宝有售,有两种规格,选大点那种就行…
一层奶油一层蛋糕片一层可可饼干碎,然后再重复一次就做好了,上面洒一层饼干碎装饰


9、接下来就开吃吧~绝对一款欲罢不能的甜品…

QQ图片20170329101631.jpg







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你这个能干的女银!!!

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大中午的,饿啊。

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是要称霸我妈妈网吗

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是奥利奥盒子吗

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你家需要小工吗?可以只吃边角料不要工资的那种
果果妈

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青岛通 淘宝掌柜通

好啦~炫耀的差不多了,今天就从阿胶糕开始吧…
滋补的好时节,阿胶糕做起来,话说阿胶的功 ...
看得我口水直流!哈哈!

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赶紧介绍其他的!

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膜拜,太赞了!

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回复 冬宁麻麻和粑粑 的帖子

哈哈~江湖自称绝世贤妻

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回复 zengxia和xia 的帖子

允许你多看几遍

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回复 heiseyoumo 的帖子

不敢不敢,江山代有人才出~很快会被拍死在沙滩上

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是的呢亲~

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回复 包子TA妈妈 的帖子

哈哈哈~goodidea~再也不用担心变胖了

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今天断网一天,刚才有网,明天等我继续更新哈

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回复 挚爱深蓝001 的帖子

谢谢夸奖~

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本帖最后由 仰望格桑 于 2017-3-31 11:09 编辑

来来来~继续更新,今天分享一款我个人非常喜欢吃的芝士意面……作为一个喜欢什么东西都想自己做的处女座,芝士意面用的意面酱那必须亲自做啊……

QQ图片20170331102425.jpg





先来看看今天芝士意面需要用到的食材:

西红柿2-3个
洋葱一个
大蒜半头
芝士一小块,喜欢可多加
橄榄油、番茄酱、盐、黑胡椒粉、罗勒叶和披萨草适量

好啦,食材准备好后开始做……

首先要做的是番茄酱……

1、先把西红柿去皮(放滚开的热水中几分钟,西红柿皮就很好去掉了)然后切小块,洋葱切碎,大蒜切碎备用

QQ图片20170331102532.jpg




QQ图片20170331102408.jpg




2、国内放适量的橄榄油,油热后加入洋葱碎爆香然后加入蒜末出味,加入切碎的西红柿和适量的番茄酱翻炒,西红柿很快会炒出汤汁,加入盐、黑胡椒粉、罗勒叶和披萨草,大火炒至汤汁沸腾后转小火,熬到汤汁浓郁,关火即可,这个过程大约需要10-15分钟左右。

QQ图片20170331102435.jpg




3、做好的番茄酱盛出备用。

意面酱做好后开始做芝士意面啦……

1、意面放沸水中煮10分钟左右,煮熟即可,捞出备用。

QQ图片20170331102604.jpg

QQ图片20170331102559.jpg




2、切蒜末3-4瓣即可,准备好的芝士切碎

QQ图片20170331102554.jpg




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2、锅内放橄榄油,油热后加入蒜末爆香,依次加入做好的意面酱(注意刚做的意面酱不要都加上,意面酱一次用不了那么多的)、意面和芝士,炒至芝士融化可拉丝,加入少量黑胡椒调味,关火出锅即可。

QQ图片20170331102425.jpg



3、芝士意面做好了,装盘开吃吧。



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你好,网红厨娘~

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这道菜走心了

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好馋
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