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回复 我有真诚的心 的帖子
我是一个天生爱做饭的，不管做的好不好吃，都乐在其中吧！毕竟求人不如求己，为了自己的这张嘴，只能自己亲自下厨啦，哈哈！ 冬天是吃白菜的好季节，小雪之后的白菜更加好吃，嫩嫩的叶子用手一碰即碎，不管是炒着吃，伴着吃、炖着吃都很香，话不多说了今天更新我的第一道菜吧---老厨白菜，简单易学，吃起来特别香，北方人的最爱！
老厨白菜：
配料：
白菜： 350克 木耳：4朵 粉皮（我家没有用粉条代替）：适量 五花肉（尽量选择肥的。白菜吸油）适量
葱：适量 姜：适量 红辣椒：适量 香菜：1棵 胡萝卜：适量
盐：适量 生抽：适量 老抽：适量 醋：适量 料酒；少量 白糖：少量
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1.白菜洗净，取叶子部分撕成大块（记得一定要用手撕，那样做出来的味道才正宗）
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2.木耳用凉水泡发，去蒂撕成大朵状
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3.粉皮洗净，放入热水中烫到滑软捞出，后放入凉水中浸泡（我用粉条代替粉皮）
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4.葱切葱花，姜切丝，红辣椒切小圈，香菜切段，五花肉切片，胡萝卜切片
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5.生抽、老抽、料酒、醋调制成汁备用
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6.炒锅放油烧热，放入八角、五花肉煸炒出香味
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7.放入葱花、姜丝、红辣椒
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8.放入胡萝卜翻炒
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9.倒入白菜炒至软榻
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10.淋入调料汁
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11.加入木耳
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12.倒入粉皮（用粉丝代替），翻炒均匀，加盐、白糖调味，撒上香菜。大功告成，出锅即可！
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13. 看看这成品图是不是很香呀！
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发表于 2015-12-1 13:13
发表于 2015-12-1 14:39
