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回复 我有真诚的心 的帖子
为了月度冠军,我这个月拼了,今天上第二道菜,呵呵!我开贴太晚了,年度的估计希望不大了! 欢迎亲们,有时间长来坐坐!为了奖品加油啦!
糖醋素排骨:
材料:
藕:适量 生面粉:适量 番茄酱:2勺 醋:2勺 生抽:1勺 糖:2勺 盐:0.5勺 生粉:1勺
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1、藕洗净
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2、藕切条
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3.撕一小块面筋用手指压成长条薄片,用面筋将藕条裹住,烧水,水开关火,把做好的素排骨下到水里烫一下定型,10分钟后捞出,沥干水分,这样一个素排骨就完成了!
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4.沥干水分后下油锅,先小火后大火,将排骨炸至金黄。
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5.待素排骨用筷子戳起来感觉表皮硬硬的就可以了,盛出来备用。
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6.用2勺番茄酱、1勺生抽、2勺醋、2勺糖、0.5勺盐调成糖醋汁
7.将调好的糖醋汁倒入锅内,加少许生粉熬制成粘稠状(要是稠可以放点水),这个照片拍的不清楚我就不放了,大家见谅呀!
8.把熬好的糖醋汁浇到炸好的素排骨上,这道美味的糖醋素排骨就完成了!
糖醋素排骨上桌,有没有流口水呀!呵呵!
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