雪儛飛絮

你整一个肉食动物，你是属老虎的。

我来顶贴了~~~~~~~~

deidei1986

签到啦。

mumu80

rosezfr 发表于 2015-11-18 10:31
握爪握爪，下次回去给你们带一些这里的特产，但是今年可能不回去了，明年六月份回去了，现在爸妈都不在 ...

看我的表情~~代表青岛人民，热烈欢迎嫩回家

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中午好我来顶贴~

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铺一块洗干净的粗布哈哈😄

哈哈，讨厌~~
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deidei1986

我来啦。

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早上好来顶贴~

爱小鹏~宝宝

来顶贴 期待您的大作

rosezfr

翡翠饺子（大白菜饺子）
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。有同名电影。另外，中国特色健康保健食品——饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。
因为俺在南方，吃不到家乡的大白菜，然后俺做了饺子样子特像大白菜，吃不到家乡的大白菜，俺就把这个饺子当家里的大白菜吃哈，有点魔怔了吧俺，哈哈，管不了那么多了，先给嫩显摆显摆哈。
用料（食材）
主料小麦面粉猪肉茴香菜 辅料菠菜香油盐其他香辛料
第一步榨汁
把菠菜洗净，用榨汁机榨汁。

第二步和面，先把面和好，榨的菠菜汁和绿色的一份面团，在用清水和白色的一份面团，然后用保鲜膜包好醒着，在去调馅，这样醒面的时间长一些，就滋润一些。面一定要醒透才好吃。（图片忘记拍了，下次做补上）
第三步洗好做馅得菜，放盆里淋干一下水分，把肉洗干净。

第四步剁肉馅，切茴香菜
俺做的肉馅都是自己剁的，感觉自己剁的肉特别好吃。肉选的是前腿肉。把茴香菜切细粒。

第五步，根据自己的口味调好馅。肉馅在加菜前加汤顺时针使劲搅拌，使劲打出筋性才好吃。

第六步，把面团白色和绿色的揉成长条，绿色的擀成长饼，不太会描述哈。你们看图吧。

第七步，用绿色的饼皮把白色的面长条包起来，搓成长条切成剂子

第八步，把剂子用擀面杖擀出中间稍厚四周薄的饺子皮。

第九步，饺子皮里放上适量的馅，对折，将皮中间捏一下，用左右手食指拇指分别捏住饺子的左边边缘和右边边缘，稍微使劲往中间一捏、一挤，饺子就包好了。

最后一步煮饺子
锅水烧开后，放入一勺盐，再把饺子慢慢放入锅里。煮的过程中，用勺子顺锅边轻轻推动水，让水的旋转带动饺子。这样饺子不会粘在锅底，就不容易烂，然后盖上盖，饺子煮开后，浇一小碗凉水进去，再盖上盖。如此重复三次，即“三点三开”。第三次煮开后，再浇一小碗凉水，即可盛出饺子

哈哈，看着像大白菜不，像的话点个赞哼哼。

mumu80

翡翠饺子（大白菜饺子）
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已 ...

应该应景放个白菜！话说全是口水ing

小茜

翡翠饺子（大白菜饺子）
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已 ...

怎么说呢？一看咱们甜妈就是文化人，饺子真是包的漂亮

爱小鹏~宝宝

翡翠饺子（大白菜饺子）
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已 ...

给你点64个赞

rosezfr

mumu80 发表于 2015-12-2 16:10
应该应景放个白菜！话说全是口水ing

俺到时想拍个大白菜啊，可是俺去那里拿大白菜啊，拿棵嗤不拉都没有

rosezfr

爱小鹏~宝宝 发表于 2015-12-2 16:12
给你点64个赞

亲一个亲爱滴，哈哈，不过应该给三百六十个赞哈。。。

rosezfr

小茜@qd 发表于 2015-12-2 16:12
怎么说呢？一看咱们甜妈就是文化人，饺子真是包的漂亮

俺还不知道文化人怎么写啊。。。。。。。。

rosezfr

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冬宁麻麻和粑粑

翡翠饺子（大白菜饺子）
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已 ...

口水君，快粗来，有人在拿美食诱人！

slowdownbaby

翡翠饺子（大白菜饺子）
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已 ...

赞！

期待我宝贝儿

翡翠饺子（大白菜饺子）
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已 ...

好漂酿，好有食欲~~~