020【厨娘日记】+且看吃货是怎样炼成的（12.28更新） ...

宝妮畅畅

高一

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学习

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回复 zcjoy0 的帖子

亲，不好意思啊，你说的哪一道呢？

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互相学习

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本帖最后由期待我宝贝儿于 2015-10-21 17:36 编辑

第三十三道——芋头疙瘩汤

前几天老公买了一大袋子芋头，可把我愁坏了，咋吃啊？干脆一点一点的来吧。
芋头刮皮，洗干净，切薄片，放水里泡着

葱花爆锅，翻炒一下芋头，多炒一会，不太容易熟，加些水烧开

等开锅的时间，要搅面疙瘩，适当的面，加上一个鸡蛋清，用筷子搅拌

水开，把面疙瘩加进去，适量的盐调味

剩下的蛋黄，再加一个鸡蛋，打成蛋液，倒进锅里，先不要急着搅拌，等稍微凝固一下。

关火，出锅

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本帖最后由期待我宝贝儿于 2015-10-21 17:37 编辑

第三十四道——虾炒娃娃菜

儿子点菜要吃白菜，正好家里还有颗娃娃菜，就这么讲究一下吧。
娃娃菜洗干净，切成段

虾清洗干净

葱花爆锅，先把虾炒红

放入娃娃菜，加入适量盐调味就可以

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zcjoy0

大本

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炸油条

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炸油条

除去发面的时间，差不多20分钟就搞定了
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小茜

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第三十二道——辣炒卷心菜

我家向来吃饭是无辣不欢，几乎每顿饭必定有个辣菜，这样才算过瘾。

我也喜欢这样吃~

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回复小茜@qd 的帖子

齁过瘾的哈

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自己顶顶

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本帖最后由期待我宝贝儿于 2015-10-22 14:51 编辑

第三十五道——菌类炒鸡

家里还有半只鸡，拿出来炒炒解决掉。
准备姜片，葱花，八角，桂皮

鸡剁成块，放水里泡去血水，多清洗几遍

热锅凉油，把准备好的佐料翻炒一下，下去几块多翻炒一会，加入适量味极鲜，再加水小火炖

炖鸡期间，准备金针菇，香菇，木耳

等鸡九分熟的时候，把所有的菌类加进去，炖到汤汁粘稠，变浓，加盐调味即可。

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点评

小茜@qd 你买的是溜山鸡吗？发表于 2015-10-23 16:12