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苏泊尔

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发表于 2013-9-26 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 可乐妈妈08 于 2013-9-27 10:50 编辑

我正在参加美食嗨翻双节活动---http://www.qdmama.net/thread-841967-1-1.html
哈哈,题目开个玩笑。。


祈祷

突然

妈网财神驾到


金币

去金币超市喽。。。

哇。。登首页了。。

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点评

王城恋太  可乐妈妈做的真的很诱人啊!小编我这口水都流一地了,以后要继续发这样的好帖哟 (*^__^*)  发表于 2013-9-27 12:29
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一块五花

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切成刀背那么厚的小片片

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本帖最后由 可乐妈妈08 于 2013-9-26 15:02 编辑

加盐多半勺

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胡椒粉多半勺

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糖一勺

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花椒粉多半勺

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鸡精一勺

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黄酒三勺

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再来8~9个鸡蛋

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搅拌均匀


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加好多的淀粉,其实什么淀粉都可以,不要面粉就是了,
加面粉炸出来不脆,不好吃的

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再次搅拌

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架锅放油,油要多,五成热就可以炸肉了,
搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸,不然就粘在一起了

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炸的微黄色就可以捞出来了,把粘在一起的肉肉用筷子分开

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再次热油到七成热,表面开始有油烟了,
把炸好的肉再次入锅,炸呀炸!

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喜洋洋与暖洋洋  再讲讲用炸完的油好干什么用呀  发表于 2013-11-22 15:27
喜洋洋与暖洋洋  为何要分两次炸呀,一次炸透不行吗?  发表于 2013-11-22 15:26
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最后颜色金黄了,就可以捞出来了
好吃得很,忍不住尝了一口

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本帖最后由 可乐妈妈08 于 2013-9-26 15:12 编辑

不过再用点底油,下切成小段的海椒炸干,在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了

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要是用高汤炖一下,也不错,要注意,不能太咸,不用加很多盐了

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点评

lssy0920  学习一下  发表于 2013-10-16 11:43
采姑凉滴小蘑菇

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你你你你你  这个点发 明摆着是诱惑我们晚饭去吃小酥肉啊 罚你做了给俺们吃
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【美食嗨翻双节】+外焦里嫩的 小酥肉 走起!想要问问你敢不敢, ...
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