给孩子卤了个小鸡腿，味道还不错哦，颜色也漂亮 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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小草原大老鼠

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发表于 2014-8-25 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

孩子说想吃鸡腿，周末就给做了卤鸡腿，颜色挺亮。这可比肯爷爷麦叔叔吃着放心多了。做起来也简单，就是家常做法。把过程发上来，姐妹们参考参考。我是用了6个小鸡腿，辅料有葱、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、丁香适量，绍酒、生抽、老抽、冰糖。

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小草原大老鼠

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沙发

发表于 2014-8-25 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

具体操作就是把鸡腿放冷水锅，开锅焯2分钟捞出来。然后把所有调料放进砂锅，鸡腿捞出来放砂锅里，把一开始煮鸡腿儿的水过滤倒进砂锅，再加水，加到盖过鸡腿。最后小火半个小时，然后再焖半个小时，小鸡腿儿就做好了啊~

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板凳

发表于 2014-8-26 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，看着好想吃

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地板

发表于 2014-8-26 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色很漂亮，砂锅也很不错，不过我家的砂锅用个两三次就爆了，烦，所以一般用高压锅做肉了，没有砂锅炖出来的好吃

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5^#

发表于 2014-8-26 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姐，你家砂锅好看，在哪儿买的？

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6^#

发表于 2014-8-26 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么还要焖半个小时呢？这样肉会比较嫩吗？我不太会做肉~

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发表于 2014-8-26 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很诱人哦~

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

8^#

发表于 2014-8-26 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

砂锅做出来的肯定很有味道！

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9^#

发表于 2014-8-26 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咕咕霍夫的帖子

爆了两三个一是砂锅质量不过关，二是要小火，慢慢炖。。

淡淡妈妈是小米

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10^#

发表于 2014-8-26 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咕咕霍夫的帖子

砂锅一定不能有水珠在外面，热胀冷缩就爆掉了，我每次都精心的用厨房用纸擦的非常干才放炉灶上，一直用了3年，2个月前，我疏忽了忘记擦了，然后就爆掉了……

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11^#

发表于 2014-8-26 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，这种砂锅就是超市卖的那种吗

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发表于 2014-8-26 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒！！

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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发表于 2014-8-27 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水了。。。。。。不过看着辅料好麻烦啊。。。。。。

微笑嘴角朝上

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发表于 2015-5-8 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

存了

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发表于 2015-5-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿了

我家牛奶妹

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发表于 2015-5-11 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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给孩子卤了个小鸡腿，味道还不错哦，颜色也漂亮 ...

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