【年年有鱼】+红烧鲳鱼 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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nsun

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发表于 2014-2-6 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由棒棒糖1988 于 2014-2-6 23:13 编辑

我正在参加【年年有鱼】活动：http://www.qdmama.net/thread-867824-1-1.html

争取洗衣液带回家哈，废话不多说，上菜了

这次做的是红烧鲳鱼，鲳鱼是出海船刚回来的时候，正好让我碰见了，看着新鲜买回来留着年夜饭吃的，所以鱼是很新鲜的。

主要用的材料：葱，姜，蒜，料酒，红烧酱油，生抽，味达美，盐，糖，胡萝卜丝，香菜丝，味精，香油

首先处理鱼，为了看起来美观，就不开鱼肚子了，里边的赃物都是从鱼鳃那给整出来的，洗净备用，在鱼身划几刀，更好的入味

锅下油，微热放入葱姜蒜扁出香味放入鱼，让后倒入料酒，红烧酱油适量，味达美，生抽

加入清水没过鱼身

大火水开后转小火20分钟，放入胡萝卜丝和香菜丝，半分钟后放一点点味精进去，大火收一下汁，关火，倒点香油，出锅

你流口水了不，哈哈哈

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nsun

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沙发

发表于 2014-2-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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新欣姑娘

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板凳

发表于 2014-2-7 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该很不错，只可惜最后一张亲激动了，拍的有点花，嘿嘿！

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

地板

发表于 2014-2-7 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欣希望的帖子

同意

萱儿

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发表于 2014-2-7 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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发表于 2014-2-7 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋银哇~~~~ 和妞儿都最喜欢吃鲳鱼！不过我一般是懒人做法蒸了油泼一下算完~~~

nsun

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发表于 2014-2-7 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复兔兔来了的帖子

呵呵，我也是愿意吃鱼

恩恩妈咪爱

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发表于 2014-2-7 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复棒棒糖1988 的帖子

好馋人啊本人就不会做鱼学习

nsun

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发表于 2014-2-7 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复恩恩妈咪爱的帖子

呵呵，简单啦，尝试多做就会拉】

恩恩妈咪爱

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发表于 2014-2-7 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复棒棒糖1988 的帖子

恩恩好好

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发表于 2014-2-8 06:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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