【年年有鱼】+清蒸淡水鱼 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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贝贝

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发表于 2014-1-9 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 qdyy80 于 2014-1-9 10:53 编辑

我正在参加【年年有鱼】活动：http://www.qdmama.net/thread-867824-1-1.html

许久没来妈网，也换了一些新面孔，不过还好，老朋友王城恋太还在，凑个手贴张前几日做的清蒸淡水鱼。此鱼通身无麟，市场卖鱼的大叔说是guiyu，可是网络搜搜也不太像鳜鱼，真的不知道是个么东东。关键是用发酵过的米渣做出来的，其口感细嫩、味道很悠醇哦
贴上图才发现样子难看了些，这鱼要是做出来漂亮该成大厨的水平了，算我显摆失准吧

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王城恋太	+ 200

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沙发

发表于 2014-1-9 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很鲜嫩。
你的老朋友王城是不会走的哈哈哈！

玛丽莲肉蛋

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板凳

发表于 2014-1-9 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由王城恋太于 2014-1-9 11:37 编辑

鲑鱼很肥很鲜啊！多少钱一斤啊楼主~

愿得一人心白首不相离

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地板

发表于 2014-1-9 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是怎么做的啊

贝贝

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5^#

发表于 2014-1-9 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玛丽莲肉蛋的帖子

这是鲑鱼吗？哈哈，我不知道，价格忘记了，大概30元/条。

贝贝

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6^#

发表于 2014-1-9 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复舒啡的帖子

超简单，
1、冲洗净，去内脏，用发酵过的米渣浸泡一夜
2、鱼上盘，垫白菜叶，酱汁淋上清蒸
3、大快朵颐……

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7^#

发表于 2014-1-9 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲑鱼很好吃的啊~！很嫩肉也多，做的不错啊楼主！赞一个！

玛丽莲肉蛋

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8^#

发表于 2014-1-10 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

qdyy80 发表于 2014-1-9 15:26
回复玛丽莲肉蛋的帖子

这是鲑鱼吗？哈哈，我不知道，价格忘记了，大概30元/条。 ...

看到价格了，不贵啊！

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【年年有鱼】+清蒸淡水鱼

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