violetta0532

最近韩国辣白菜申遗成功了，我有点小冲动，
怎么家里祖传的豇豆，泡椒凤爪，芥菜疙瘩啥的，咱国家怎么不也去申遗啊？

好吧。。。那学着做个泡菜，不知道韩国会不会组团抗议俺做的泡菜侮辱了他们的文化遗产啥的~~


这个是从网上搜刮的，因为一开始没想着拍照。。。
我的制作步骤是找颗看起来顺眼的白菜，劈成四份。用盐涂抹一遍。

七八个小时后，把白菜放水龙头下冲洗干净，沥干水分。
把苹果，梨，姜，辣椒酱跟水混合一起，最好用料理机打一下，我比较懒，没有打，用手带着一次性手套捏的~~

然后把每一颗白菜的每一片叶子都抹好！

好吧，我承认我是个吝啬鬼，抹的少了。。。
现在已经半个月了，大白菜还是这个颜色！抓狂啊！！

特意买回来腌制大白菜的保鲜箱~

这个是侧面看的效果，明显就是辣椒酱少了。。。
亲们要做的时候切记多放点哟~

好吧，这次的成品依旧躺在冰箱里。。。半个月了，依旧鲜嫩可爱~~
辣酱太少了啊！！
好吧，改天打开盖子，多给抹点！！
实际成品应该是酱紫滴！

彤彤和旭旭妈

有勇气做就很好啊，下次会做的更好的。

violetta0532

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嗯，嗯，下次注意！

深蓝的鱼

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嗯，嗯，下次注意！

颜色不重要，味道好不？

violetta0532

颜色不重要，味道好不？

白提了，都是眼泪啊！！昨晚打开看了看，人家是红色，我的还是那个颜色，尝了尝味道倒是略有点像。扔了吧，可惜，不扔吧，还占地方！~~头大啊~

奋斗钱小妹

哪儿能都做得跟网上的一样啊，好吃就行了！宝妈加油！棒！！

violetta0532

哪儿能都做得跟网上的一样啊，好吃就行了！宝妈加油！棒！！

嘿嘿，我尽量把。。。反正，不能扔了。。。哎呦~

王城恋太

做的好不好看咱先不评价啊，作为朋友的身份我要奉劝大家少吃腌制品，致癌物质太多了~

violetta0532

做的好不好看咱先不评价啊，作为朋友的身份我要奉劝大家少吃腌制品，致癌物质太多了~ ...

让你这么一说。。。我终于有理由正大光明的把泡菜扔了~~~

王城恋太

violetta0532 发表于 2013-12-13 09:20
让你这么一说。。。我终于有理由正大光明的把泡菜扔了~~~

你呀~~~

violetta0532

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哈哈哈哈哈哈哈~

小小哈。

泡菜仍未成功，同志仍需努力！

我是我7735

鱼露呢，韭菜也没加，调酱的时候水加多了吧

睿宣

确实摸的少，前年我老公做的时候我帮摸辣椒，老公一直说多摸点不然不好吃。结果就是我老公摸的那颗好吃多了

初成长之歌

泡菜还是不错额，可以吃吃的啊。做起来也不会特别烦。