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我正在参加【感恩节 感谢有你】活动：http://www.qdmama.net/thread-857994-1-1.html
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其实真的没有特意过感恩节，而是凑巧。而这巧合，却会是我人生中最痛苦的记忆之一。
爷爷病重了，我懵了。
恍惚中，似乎回到了小时候。爷爷在我上小学的时候，每天都会在中午步行好几站的路程到我家给我温饭（爷爷不会做饭），没有什么零花钱的爷爷，会每天中午都给我买一支当时我舍不得吃的，三毛钱的冰糕。爷爷脾气不好，每次爷爷生气的时候，只有我能够接近他，把爷爷哄好……可是，那时的我，却嫌弃爷爷。因为爷爷在文化大革命的时候，被批斗的脑神经有点不好，总是控制不住的吐唾沫，我嫌恶心。
只是，人慢慢长大，才体会到爷爷对我的那份爱。可也正是长大了，却不懂得怎样去表达。
现在的爷爷，偶尔能够认出我来，对着我笑，我就会很开心。家里什么也不缺，我还能做点什么尽尽孝心呢。
很多亲都关心我为什么最近不做烘焙了，工作实在是太累了，每天晚上几乎八点半就困的不行，一点儿也不想动。可爷爷吃不进饭，没有胃口，我必须得给爷爷做点什么。
爷爷还有严重的糖尿病，外面的糕点都不能吃。爷爷喝奶还总是拉肚子。
所以，我就做了一款奶油奶酪分量很多的木糖醇小蛋糕。
很开心的是，我去爷爷家的时候已经十点钟了，爷爷没有吃早饭。可是我把蛋糕拿出来，连哄带骗的，爷爷居然吃了一个！
有时候心里的触动，仅仅最爱的人，吃着亲手做的美食。
我会为爷爷祈祷，愿奇迹出现！！
【香草轻乳酪】（西班牙Lekue可露丽6连模一只）
材料：奶油奶酪150g，酸奶90g，淡奶油40g，黄油40g，蛋黄2只，低粉40g。
蛋白2只，糖 40g（我用的木糖醇，不太甜）
做法：
模子里提前涂黄油冷藏备用。
1.奶油奶酪隔热水软化，加酸奶，淡奶油，融化的黄油可以一直隔水加热拌匀至无颗粒状态，也可以和我一样直接用手持搅拌器打匀，加入蛋黄拌匀，筛入低粉拌匀，面糊很稠不好拌匀，过一遍筛就会非常细腻了。
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2.蛋白加糖打至湿性和中性发泡之间，提前打蛋器时可以粘起很多蛋液，尖角很长很软。蛋白液和蛋黄糊拌匀
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3.倒入模子中。深烤盘中倒入温水，水深约模子一半。烤箱预热150度，中下层，45分钟。出炉后直接脱模，冷藏后味道更好。
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小失败，蛋糕还是开裂了。不过丝毫不影响蛋糕的细腻和口感。
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发表于 2013-12-2 12:34
感动了。。。
我爷爷走的时候我都没在跟前 知道之后我哭了一晚上 嚎啕大哭
好感动啊。。。
