【肉蛋晒美食】之酱香鸡翅篇——与其让宝宝去外面吃不放心的烤翅，不如自己DIY~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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玛丽莲肉蛋

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发表于 2013-10-17 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由玛丽莲肉蛋于 2013-10-17 10:21 编辑

昨天下班的时候有点累了，就没有做菜，在外面随便吃了点。陪家人去超市买生活用品的时候顺手买了几个生的鸡翅，心想如果夜里饿了就做Ji翅吃。到9点多我就真的饿了= =~然后拿出鸡翅来洗了洗做了。

原料：鸡翅、大葱、姜、蒜料酒、啤酒、八角3颗、花椒面、生抽、老抽、花生油.
操作步骤：
1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅。待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出。将煮好的鸡翅放到容器中倒入少量料酒，撒少许花椒面腌制15分钟左右以便入味儿。沥干后放到盘中等待一会儿入锅。

2.倒入油，热好锅之后，放入葱姜蒜八角炒香，随后放入鸡翅。

3.倒入生抽老抽，翻一下鸡翅以便受热均匀。

4.鸡翅两面煎黄之后倒入少许啤酒，啤酒的量根据个人口味吧。

5.觉得啤酒差不多入味儿了停火出锅就可以了。

家里没有芝麻了，不然加点芝麻还要香一点。

做菜的时候拿手机拍的，照片不是太好看，大家多多关照。

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沙发

发表于 2013-10-17 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！看起来好好吃！都把我看饿了！

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板凳

发表于 2013-10-17 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃。。。这个叫啤酒鸡翅更合适哈哈！放好多啤酒呀

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地板

发表于 2013-10-17 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玛丽莲肉蛋发表于 2013-10-17 10:19
昨天下班的时候有点累了，就没有做菜，在外面随便吃了点。陪家人去超市买生活用品的时候顺手买了几个生的鸡 ...

看你弄鸡翅我才想起来我家冰箱里还有冻着鸡翅没吃呢今晚上得赶紧吃了它
你腌鸡翅的时候是不划几刀会比较入味呀

皮蛋狂扯瘦肉粥

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5^#

发表于 2013-10-17 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玛丽莲肉蛋发表于 2013-10-17 10:19
昨天下班的时候有点累了，就没有做菜，在外面随便吃了点。陪家人去超市买生活用品的时候顺手买了几个生的鸡 ...

我喜欢吃可乐鸡翅哈哈哈我们一家子的最爱啊！！！！被你勾起馋虫了

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发表于 2013-10-17 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玛丽莲肉蛋发表于 2013-10-17 10:19
昨天下班的时候有点累了，就没有做菜，在外面随便吃了点。陪家人去超市买生活用品的时候顺手买了几个生的鸡 ...

一般啤酒和鸡翅是怎么个比例？放的太多会不会味道就太重了。我知道以前小时候我爸煮肉的时候会放一些，好像是说会煮的更烂然后还去腥味，倒是没吃过放啤酒的鸡翅

点评

素妍纤姿同问发表于 2013-10-18 15:39

幸福的凡凡妈

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发表于 2013-10-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后2张图勾起食欲了。流口水。。

萱儿

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发表于 2013-10-17 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图真心诱人

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9^#

发表于 2013-10-18 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，不错不错，学习了，回头给老公做做试试

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发表于 2013-10-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玛丽莲肉蛋的帖子

做的色香味俱全啊

点评

玛丽莲肉蛋谢谢夸奖呀！我会继续努力发表于 2013-10-18 15:38

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发表于 2013-10-18 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人啊

小香宝宝妈妈

西西

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诚信公约

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发表于 2013-10-18 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了，比饭店里面的卖相还好哦。

点评

玛丽莲肉蛋太过奖了~ 发表于 2013-10-18 15:23

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发表于 2013-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看饿了吃饭去

快乐的小栗子头

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发表于 2013-10-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，真香呀。

玛丽莲肉蛋

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15^#

发表于 2013-10-18 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了，比饭店里面的卖相还好哦。

太过奖了~

玛丽莲肉蛋

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发表于 2013-10-18 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

minizhutou 发表于 2013-10-18 11:21
回复玛丽莲肉蛋的帖子

做的色香味俱全啊

嘿嘿，其实挺简单的你也在家做吧

玛丽莲肉蛋

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发表于 2013-10-18 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nanaandxunxun 发表于 2013-10-18 10:00
哈哈，不错不错，学习了，回头给老公做做试试

好！！你老公肯定会夸赞你无误！！

玛丽莲肉蛋

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发表于 2013-10-18 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玛丽莲肉蛋的帖子

做的色香味俱全啊

谢谢夸奖呀！我会继续努力

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青岛通

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发表于 2013-10-18 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般啤酒和鸡翅是怎么个比例？放的太多会不会味道就太重了。我知道以前小时候我爸煮肉的时候会放一些，好 ...

同问

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发表于 2013-10-18 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人

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