辣到停不下嘴的大盘鸡~哇啦啦爱吃辣的妈妈不能错过的首选哦！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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嗤嗤小洋儿

小羊儿

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主题

发表于 2012-9-6 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

成品图一张！新疆大盘鸡~我的最爱、我朋友的最爱！

别问我为神马没有青椒，那种不辣的青椒我们是不放的因为真心不吃！我们放的是杭椒~ 最辣的那种哦！还有干辣椒~

制作过程很简单~只要有从新疆特别带过来的料！杨家老店大盘鸡料，口子里是没有卖的哦！（名词解释：口子里是新疆人表示我们中原人的意思啦）

嗤嗤小洋儿

小羊儿

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沙发

发表于 2012-9-6 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配料包括：葱、姜、蒜、土豆、辣椒、鸡、手擀面

做法就是：

1.先下葱姜蒜、翻炒一会后下料

2.翻炒15秒后下鸡、然后等所有的鸡肉都沾上料以后填水；

3.最后多放水，大盘鸡的面就是沾汤才好吃，并且炖鸡要很久；

4.添水后放土豆青椒，继续炖；

5.适当添加些白糖、味达美等；（料有咸淡就不用加盐了，淡了就放些酱油也可以）

大概要炖个20分钟吧，具体我也没有算，就是一边和朋友聊天一边看着锅；觉得差不多可以尝尝也试试调味；

然后煮面就可以啦~ 面熟后过下凉水不会很黏；

嗤嗤小洋儿

小羊儿

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板凳

发表于 2012-9-6 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只吃大盘鸡也不行啦！还有蛤蜊冬瓜汤，下火！辣炒蛤蜊~ 上火！

小猴头的妈妈

子奇妈妈

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地板

发表于 2012-9-6 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着口水哗哗的啊

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5^#

发表于 2012-9-6 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这口水。。。哗哗哗的淌

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6^#

发表于 2012-9-6 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

辣的流口水了

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7^#

发表于 2012-9-6 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果断收集起来，以后做着吃！~

嗤嗤小洋儿

小羊儿

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发表于 2012-9-6 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小猴头的妈妈的帖子

就是很辣很辣！不能吃辣的人真的受不了，

嗤嗤小洋儿

小羊儿

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9^#

发表于 2012-9-6 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复深蓝的鱼的帖子

我自己再看还是很想吃！无辣不欢的人伤不起

嗤嗤小洋儿

小羊儿

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10^#

发表于 2012-9-6 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复懒猫1 的帖子

到了吃饭的店，我也咽口水呢！！又想吃了！

嗤嗤小洋儿

小羊儿

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发表于 2012-9-6 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 violetta0532 的帖子

其实不用料也很好吃！不过有料更好吃哦！

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12^#

发表于 2012-9-6 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嗤嗤小洋儿的帖子

你信不信，我现在口水开始滴答滴答的了~

嗤嗤小洋儿

小羊儿

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13^#

发表于 2012-9-7 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 violetta0532 的帖子

其实真的很好吃哦！就是我拍的不好看，家里光线不好！

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14^#

发表于 2012-9-7 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嗤嗤小洋儿的帖子

呵呵，心水，绝对心水啊~

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发表于 2012-9-7 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嗤嗤小洋儿的帖子

很好吃啊，想买料，嘿嘿

嗤嗤小洋儿

小羊儿

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发表于 2012-9-11 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 minizhutou 的帖子

淘宝上有卖的貌似5块多一袋，但是其实在新疆才买3块钱，

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