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阿静

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哈哈,这么受欢迎!!下次做了再拍。你自己尝了没?
俺趁奶奶不注意偷偷抠了个边,味道不错。昨晚做的起筋了,有塌陷。

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涂果果  哈哈,还要偷偷吃  发表于 2012-7-13 11:08

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俺昨天看到说国外的鸡蛋确实比咱的大一号,鸡蛋还是称重放吧。水可以用橘汁代替,除蛋腥味。国内烤箱温度偏 ...
承重的话8寸的是多少克合适呢?低温烤上次没开裂呢

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俺趁奶奶不注意偷偷抠了个边,味道不错。昨晚做的起筋了,有塌陷。
哈哈,还要偷偷吃
阿静

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回复 kellyma008 的帖子

我看说8寸方子是代皮60G一个蛋要4个。6寸减半。俺已经是148度烤了,还开裂。据说测量国内180度高达200度,真是不准。咱这些烤箱不能跟人家国外的嵌入式比。

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涂果果  好像不是,是蛋白打发不够吧。。。我看飞雪那么说的,反正上次做的竟然没开裂,最大的改进就是蛋白打发了  发表于 2012-7-13 16:40

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不错啊

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涂果果  谢谢哦  发表于 2012-7-13 16:40

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我看说8寸方子是代皮60G一个蛋要4个。6寸减半。俺已经是148度烤了,还开裂。据说 ...
好像不是,是蛋白打发不够吧。。。我看飞雪那么说的,反正上次做的竟然没开裂,最大的改进就是蛋白打发了

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不错啊
谢谢哦
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今天忙活批萨了。丽达马苏里拉买二赠一。特意买的自发粉,发面对俺来说太难了。

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涂果果  用高筋粉,加5克的酵母粉,放锅里,下面有热水的那种,加上蒸汽发的特别快。 丽达马苏里拉搞活动?我怎么不知道,多少钱  发表于 2012-7-16 16:25

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今天忙活批萨了。丽达马苏里拉买二赠一。特意买的自发粉,发面对俺来说太难了。 ...
用高筋粉,加5克的酵母粉,放锅里,下面有热水的那种,加上蒸汽发的特别快。
丽达马苏里拉搞活动?我怎么不知道,多少钱
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回复 涂果果 的帖子

37块钱一包,买二包送一包。

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涂果果  如果到周末去是不是就没了  发表于 2012-7-17 14:16

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37块钱一包,买二包送一包。
如果到周末去是不是就没了
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涂果果  没办法,总不能浪费了,哈哈  发表于 2012-7-18 08:59

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没办法,总不能浪费了,哈哈
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俺上周五搞的。反正周二会把搞活动的收起来,估计是心疼双分

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kellyma008 发表于 2012-7-18 10:56
俺上周五搞的。反正周二会把搞活动的收起来,估计是心疼双分

神马活动?
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周二超市消费都是双倍积分的。一般促销的东东就没有了

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涂果果  明天下班或者后天我去看看,马苏里拉早都没了  发表于 2012-7-19 09:44

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味道好就可以,管他做成是什么

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涂果果  谢谢安慰哦  发表于 2012-7-19 09:44

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周二超市消费都是双倍积分的。一般促销的东东就没有了
明天下班或者后天我去看看,马苏里拉早都没了

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味道好就可以,管他做成是什么
谢谢安慰哦
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