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20120418第二十六纪:我的美食日记:郑州烩面
本帖最后由 碧罗红纱 于 2012-4-23 19:21 编辑
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来到郑州,粑粑非说要带我去次郑州的烩面,我本人还是很喜欢吃面条的,奈何第一次的茄汁面,把我伤了
最后扛不住粑粑的再三推荐,就去尝试了一下郑州的烩面~
当时准备选择吃烩面的地方是在合记,因为他是河南第一面应该比较有代表性,可是因为我和粑粑去的时候,比较晚了,也没有什么好吃的~
最后是选在一家叫“谷雨春”的店,店装修很豪华,和西餐厅一样,当时进去吃烩面,我一直抱有怀疑态度,这样的店应该就是卖装修吧,贵不说,味道估计也好不到哪里~
但是事实告诉我,错了~他家的老汤烩面,真的很好吃~
当烩面端上来的时候,首先卖相,我就给打了98分,汤汁非常的白厚,面条宽宽的,看起来就比较劲道,我马上拿起勺子喝了一口汤,确实味道不错,汤浓但是不腻,有种淡淡的中药材的味道,很好吃~
烩面的面有两指宽,二十公分长的面片,吃起来很劲道,里面还有豆腐丝,粉条,香菜等小配料,吃起来不是那么的单调~
汤好面筋,真的不错,粑粑还取笑我说,知道为什么我总是吃别人的面不好吃吗,是因为他每次都给我做全鸡蛋的手擀面,不加一点水,把我的嘴巴吃刁了~哈哈~
不过这个郑州烩面不错,我很喜欢~推荐哦~
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