紫水晶1014

   继上周做完蛋挞后，这周休息的时间又给宝宝做了一款花生曲奇饼干，味道很不错，我家闺女可喜欢吃了，制作方法也很简单，妈妈们快来一起试一下吧。

以上引用君之烘焙里的句子

配料：低筋面粉100g，鸡蛋10g,黄油65g,花生酱35g,糖粉50g

制作过程：
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积蓬松。
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。
4、在黄油里倒入花生酱。
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊。
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室，冷冻1小时左右直到长条变得坚硬。
9、把冻好的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
10、把小圆片排在烤箱上，每个小圆片之间留出适当的空隙，然后将烤盘放入预热好的180度烤箱内烤焙，大约5分钟就可以了。



这是搓好的细长条

切成小圆片放入烤盘

烤好出炉喽

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迦陵頻伽

这款饼干我也喜欢做
不过我一般都是给姥姥姥爷做着吃

紫水晶1014

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我觉得这款做起来很简单，也好吃哈。

祈盼幸福

奥哟，你太强了，这个也是用美的赠送那个烤箱弄的？你厉害了你

紫水晶1014

祈盼幸福 发表于 2012-1-9 10:14
奥哟，你太强了，这个也是用美的赠送那个烤箱弄的？你厉害了你

嗯嗯，是的呢，原来送的这个烤箱还挺不错的来，能做不少东西哈。我还做的烤鸡翅和鸡脖，改天发上来哈

祈盼幸福

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我都受不了了

紫水晶1014

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啊，为啥涅？

wvv1980

太强了

莜茜

看着很简单呢，可惜俺没有烤箱。。

小蚂蚁童装

亲真厉害呀，俺没有烤箱弄不了

徐徐老婆

看上去好好吃啊！水晶你好厉害啊，我一看到面粉就发愁，除了擀面条之外，面粉我都不在行啊～

爱的源泉

亲爱的你也太了还了吧
佩服啊

祈盼幸福

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想吃啊，我也想做啊，可是我总担心自己搞不定呢

紫水晶1014

回复 莜茜 的帖子

是很简单的，你知道俺滴，以前从不下厨房的人，买个烤箱呗，现在很便宜

紫水晶1014

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没问题的，你有空做做试试，不难，别对自己这么没信心嘛

爱在梅宇季节

真是太有才了，俺啥也不会做啊，这笨的来

莜茜

紫水晶1014 发表于 2012-1-9 11:00
回复 莜茜 的帖子

是很简单的，你知道俺滴，以前从不下厨房的人，买个烤箱呗，现在很便宜 ...

现在在外面租房子住呢，不敢折腾太多东西~等我新家收拾好了再买。

820904

学习学习，俺今天刚做的黄油曲奇哈哈

关儿

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这款是我第一次的成品，呵呵，也蛮成功的，好吃，亲：想问一下，烤盘是不是不要垫锡纸之类的也可？

satoshiyu

我也觉的看起来很简单的，我想做。