yyand

honey~honey 发表于 2011-11-7 18:09
亲，晒晒嫩是怎么腌咸菜的吧~~俺也学习学习

把萝卜洗干净自然晾干，然后带皮切成小长条，找个干净的盆子把萝卜撒上盐用手揉匀和，腌制的差不多了，再晒几天就行，这个全靠个人口味，我都是晒的很干，为了好存放，等到吃的时候多泡泡就行

yyand

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调制的时候随个人口味行了，我都是自己瞎调，没有密方的

海贝1003

请教，怎么发面啊?

yyand

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把酵母用温水调开，酵母具体用量根据说明就行，切忌不要用开水，那样面发不开。
再用调好的酵母水揉面，揉好了盖上东西，我都是盖盖垫，放在温暖的地方，一两个小时就好了。
包完包子或是馒头不要接着下锅蒸，要再发一会那样会更好

三月春来

震撼啊，确实很厉害。

海贝1003

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谢谢了

yyand

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不客气

wvv1980

可可妈真是勤劳又能干啊，比起可可妈我感觉很惭愧，汗颜啊

yyand

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关键是俺馋，没人给俺做，没法只能自己动手了

wvv1980

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哎呀，嫩就不要谦虚啦，我看了嫩好几个帖子，真真是勤劳用心的好妈妈，好老婆啊
我也馋，我的懒人方法是买，呵呵，以后要向你学习啊，加油

yyand

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夸的俺都不好意思了，咱一起学习