千倩阙歌

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haihan0618

楼主太厉害了，俺也研究下，孩子两周岁生日争取给做个

千倩阙歌

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加油啦

52珊宝宝

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太有才啦！那个黑森林怎么做的呢？那些巧克力买的什么样的？详细说说啊，还有楼主也买了裱花转盘吗？那个俺一直没买呢，另外蛋糕坯怎么做的呢?我做的戚风蛋糕为什么烤制初期时很起发，后来就蔫儿了呢？俺也很好的打法了蛋白啊。。。详细教教俺哈

千倩阙歌

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亲，你的问题我一个一个解答昂！黑森林的巧克力使用那种巧克力砖然后弄勺子在上面挂出来的巧克力屑！前两个蛋糕没用转盘，做黑森林用的刚买的转盘！你的戚风蛋糕烤好以后是不是没有倒扣放凉？

宝贝妈妈辉仔

太伟大了。 说说过程吧

千倩阙歌

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这过程要怎么说呀~~~

52珊宝宝

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是啊，没有倒扣，可是我感觉拿出来的时候中间就已经凹下去了啊。那种巧克力砖烘焙店也有卖吗？不用转盘也能摸光滑啊？哈哈，我的问题确实挺多的，亲上个你的戚风蛋糕配方做法吧，我看看和我的差别在哪。

千倩阙歌

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呵呵，必须倒扣，再就是巧克力砖就是那种一大块的那样的！我当时没有转盘的时候就是放在个蛋糕盒上弄得，慢慢转转就行！我告诉你个博客，你上那里面找蛋糕的方子吧，我都是照着他的做的！给你站短！

52珊宝宝

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好滴，谢谢亲啦

千倩阙歌

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不客气

lj虎宝宝

可以开店啊

千倩阙歌

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会有人买吗？

酷宝宝1

楼主教教俺咋做的吧，俺做的简直郁闷死了，第一次打蛋清打了1个半小时愣是没发起来，后来上网查了查说是放糖多了的缘故，但是后来又加了2个鸡蛋清发起来了，但是开锅时很发很大，但是倒扣后眼看着就憋下去了，最后成了一个饼。俺不死心借鉴上一个的经验有做了一个，蛋清也发了但是开锅后直接就是个蛋挞，只有上面一点跟边上的发了，其他的也是粘在一起的，楼主能跟俺讲讲是怎么回事吗？是不是水放多了还是面少了要不就是火候不对？俺是用电饭锅做的。谢谢了！

酷宝宝1

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亲，那个做蛋糕方子的博客也给俺发个吧，俺也想自己做给孩子吃，毕竟自己做的放下，外边的太贵也不放心呀！先谢谢了！

千倩阙歌

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亲，我不会用电饭锅做，我用烤箱，不知道能不能一样

酷宝宝1

强人，羡慕。。。。。。为什么俺没有这么一双灵巧的手跟聪明的脑袋！！！

酷宝宝1

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俺也回家用烤箱试试，火候怎么掌握？材料有没有比例呢？俺都是约莫着放的。能把那个蛋糕方子给俺发一遍吗？

千倩阙歌

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站短你吧

泡泡传奇

这个很不错。。。口水哗哗流。。