马家拉面 让很多人口口相念的温热香腻的马家拉面。大家对高密路与易州路交界的马家拉面耳熟能详，很多人不知道马家拉面起家其实是在易州路与海泊路交叉口的一个简易大棚里。 每到饭点儿，马家拉面门口就排起长队，此起彼伏的是“普通、加细、加宽、加肉、不要香菜、多加点汤、打包带走”……这些琐碎的点餐声音已然成为了海泊路口最响亮的招牌。 后来，马家拉面还去延安三路开了高大上的火锅店和商务宾馆，好多食客颇为唏嘘，那真是一碗碗拉面堆砌出的励志故事。如今老店周边的数栋旧房已被贴上了征收的标志。听老板说没有另寻门头的打算，干完最后半年拆了就不打算做了… 地址：高密路28号(东方大厦后） 苟不理包子 天津狗不理包子很是出名，青岛的“苟不理”跟它同音不同字，做得最出名的同样也是包子。提到这家老字号，老青岛满满的情怀。如今再到店里，看到的大多数是年级较长的人了，每个人似乎都对苟不理有着情怀。 2两虾虎、2两猪肉，再配上一碗馄饨。这么多年了店内配餐的大姨早已清楚的记得街坊邻里每个人的喜好与需求。一到饭点铺子里依旧座无虚席。 苟不理的老板姓孙，是典型的老青岛人。开店的经历可以说的上是见证了岛城经济体制的转变过程。交谈中老人无数次提到他的各种“坚持”，馅料、配方、工艺、甚至是门头。能几十年如一日的坚持如初，方能守住这不变的老味道… 地址：四方路与黄岛路路口 易州路烧烤 说起四方路上的烧烤摊子，有这样一个人不能绕过。十年如一日顶着爆炸头、独特的吆喝劝客、四方路烧烤不二的符号人物——胖姐！胖姐之所以是胖姐，绝非她招牌式的大头型，也绝非她家有什么一招鲜的食材。更多的还是她亲和的气质和待客如宾的问候，以及她对一条街和一个时代的坚守。
| 
发表于 2017-6-7 15:05
