快乐の孕妈

我下载了一个APP，菜谱

我是想做什么度娘现搜，嘿嘿

快乐の孕妈

大厨啊

俺家夫君是吃货，我就是穷汉得个毛驴子，稍微学会一点就赶紧拿上来抖擞下，哈哈，菜鸟新手的喜悦和成就感~

快乐の孕妈

从哪儿可以买到好一点的小龙虾啊

我去李村大集的农贸市场买的，有三家卖的，上午较新鲜，平均20一斤

快乐の孕妈

厉害了

嘿嘿，多谢支持和夸赞，我会骄傲翘尾巴的~

快乐の孕妈

谁做给我吃啊

握个爪~有人给做就行，吃啥都行~但是自己做就贼发愁~

快乐の孕妈

煎饼果子

哈哈，就差放个果子了，放了酱之后咋尝着和煎饼果子差不多一个味

快乐の孕妈

原香藕片

真心喜欢这个藕~秋冬是吃藕的最好时节，还挺滋补，现在没大有卖的了，应该是过季了

快乐の孕妈

美味什锦饭
我发现我做饭的欲望都是孩子给激发出来的，从鸡蛋卷到猪肝饼再到今天要写的这款大杂烩，孩子想吃了，当娘的能怎么办？

以前做蛋炒饭，就是鸡蛋葱花炒炒大米，孩子也吃得挺香
有一次和朋友一起外出游玩，朋友用焖烧壶给孩子带了炒饭，里面放了各种蔬菜，俺家大妞妞跟着蹭吃了大半壶
看这吃相真是记忆犹新，历历在目啊
这得有多爱吃才会这么投入

回到家后，问她晚上想吃什么，她说她想吃**妈妈做的炒饭

哎呦，这还上瘾了.....
咋办？研究下做个呗！当娘的一颗心，雄赳赳气昂昂地进了厨房......
此事已过去大半个月，那种的欣慰和骄傲啊，孩子说我做的比**妈妈好吃
昨天又做了这个炒饭，特意拍照分享给大家，很适合做给孩子吃，色香味营养俱全呢，我相信孩子一定会对你竖大拇指的！
铺垫完成，言归正传：
备料：
我这次的用料是双人份的，两个大人吃足够，一个大人一个孩子，可能还会剩一点，菜量和米饭可以酌情增减。
材料：（1）青椒半个，鸡蛋1枚，小烤肠1根，洋葱两大片，胡萝卜一小段；（2）大米两杯。

准备：（1）上述材料除了鸡蛋，全部切丁。

（2）鸡蛋打在碗里搅拌均匀。

（3）米饭焖好，盛出来放置温凉。

做法步骤：
1、先把鸡蛋液炒熟，锅铲搅碎，盛到碗里备用；
2、倒入花生油起锅，依次放入洋葱丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒，加入少许味极鲜翻炒，加入适量耗油翻炒；
PS：（1）平时炒菜的量就可以，喜欢油一点的可以稍微多放点，好处是不糊锅；（2）可以不放味极鲜；（3）先不放香肠丁，防止被炒得失去原香。

3、倒入米饭翻炒；
PS：为了防止米饭糊锅，可以暂时关火，先把米饭和菜丁搅拌均匀，然后再开火。
4、倒入香肠丁和鸡蛋碎翻炒；

5、最后加盐翻炒，关火，出锅。

看着是不是特别有卖相啊？
孩子每次都能吃一大盘，边吃边说：真好吃呀！
有没有被诱惑到？步骤自己改良过，很好操作，有空试试吧！
要成为一个合格的妈妈，先抓住孩子的胃也是很有必要滴~

小茜

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哼哼哼，想吃蛋炒饭

快乐の孕妈

酸菜鱼
周末，和夫君一起尝试一道新菜，是一件很有趣很开心的事儿。
周六一起去逛早市，看到卖酸菜鱼调料的，老公心血来潮，买条草鱼回去试试？
说干就干，不给犹豫任何翻身的机会
这调味料很赞，推荐~

草鱼大约10-11块一斤
卖鱼的只给刮鱼鳞+剖腹，不负责切鱼片

结果，被逼无奈，硬着头皮学习切鱼片视频，跟这草鱼“搏斗”了一上午
视频上是这样教的：
先把鱼头切下来
然后从鱼被处贴着鱼骨，将鱼肉片下
看着厨师师傅手起刀落的，灰常轻松，可真把我和老公累得不轻
看看这场面

好不容易，鱼片和鱼排都切割好了

草鱼的肉质很劲道，厚薄适中的鱼片有种微粉的透明质感，Q弹爽滑，纹路优美
其他的就很简单了
将腌鱼料包打开用料酒调匀，然后分别抓拌鱼片和鱼骨
适量水烧开，加入酸菜包和鱼排、鱼头
煮5-6分钟，再放入鱼片和泡椒，泡椒要根据自己的口味酌量
鱼片比较好熟，煮一会就好，不然鱼肉会碎掉

出锅啦，一大锅，这条大鱼感觉4人份的量

味足，有老坛酸菜的霸道，酸的爽+微辣，鱼肉好吃得让人欲罢不能
一顿饭解决了大半锅，还想着用这鱼汤煮面尝尝来
酸菜鱼，做起来真的不难，当下酒菜不错~

牛奶糖6号

酸菜鱼
周末，和夫君一起尝试一道新菜，是一件很有趣很开心的事儿。
周六一起去逛早市，看到卖酸菜鱼调料的 ...

切鱼的手法很熟练啊

快乐の孕妈

炸茄盒
家人都爱吃，一直以来都是想吃了去买点
某个周末突然想尝试自己做个试试
没想到啊，很简单，还超级好吃
先来说说用料：
猪肉一块，大约是炒菜用肉的2倍；茄子，粗胖型的，两根可以炸一盘；肉馅里面放点葱花，和调饺子馅或馄饨馅那样就行

一不小心挑了个老茄子
老少对茄盒的口感影响不大哈

粗的地方可以平切，细的地方斜切，角度自行控制，截面大包肉多
第一刀要粗些，大约控制在1-1.5cm之间即可，第二刀片开，切块头上不要断这样两片相连的茄片可以打开，便于夹肉

用小勺子像往面包片上抹沙司或果酱一样，将肉馅裹进两片茄片之间，按压后填补均匀

蘸鸡蛋面糊开炸
和炸鱼火候差不多就行

很快面糊变成金黄，茄盒开始瘦身

最后金灿灿的，闻起来很香，茄片变薄，和面糊、肉馅融为一体

外焦里嫩，外面是香脆可口，里面是肉香飘逸，薄薄的茄片加上肉香，真是棒极了。
爱吃茄盒的亲们都来试试吧。

牛奶糖6号

哇，好馋啊，，，

deidei1986

真不错，谢谢分享，改天没事也做着吃~

细沙梦境

茄盒藕合我都爱吃极了，每次吃这个我都跟过年一样高兴，不过这个有点废油，而且炸起来人太热了，所以家里不是很经常做。