dottie1985

我正在参加2017年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1052146-1-1.html
推荐人：奶糖小编（我是被奶糖抓来的壮丁。。。）


话说我是一个彻头彻尾的手残党人士。
做个排骨可以给亲儿半生的，
做个手抓饼可以给亲老公烧糊的，
做个。。。我也不大敢在我亲妈面前做点儿啥。。。
但话说我好歹是个伪文青啊 装逼做做小食物的岁月也还是有的～
烤个曲奇啦，做个咖喱啊,煮个方便面呀。。。呵呵呵
顺带找出以前自己做的曲奇图。真心自己做的 呵呵 要盗图我会选更好看的，这么一看我还是有一定做西点的天赋啊（话说我觉得失业培训那里总不叫我去培训西点 明显是担心我把他们那里炸了啊 。。。）

现下我是搞明白了。我这属性的孩子。要做饭。
必须像兵法说的，兵贵神速啊。
但太速成的不大行，容易练成九阴白骨抓。
除了速，还要应时应事。这才符合我伪清新的气质！





前面的帖子：
006【2015怀孕日记】+Dottie的第二次幸孕旅程
001【育儿日记】+Dottie的我家有芽在长大，期待小花盛开来


当下的帖子：
015【育儿日记】 相爱相杀兄弟俩
06【搭配日记】 放飞自我的穿搭锦集
006【厨娘日记】+不懂做饭怎么破

牛奶糖6号

正好这个帖子监督你做饭

绩优股

会做曲奇也很棒啊

dottie1985

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正好这个帖子监督你做饭

哈哈哈哈～今天就给你上道 震撼的饭～哈哈哈～看后别说我懒～哈哈哈～
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dottie1985

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会做曲奇也很棒啊

谢谢呐～完全是按照网络配方来的～
老杨（我丈夫）吃后评价为：满满的黄油～😅
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dottie1985

3.14 懒人的方便面～
那个我要说的第一个饭，是方便面，会不会被嫌弃？！。。。
啃啃，不要蔑视我们方便面！我们也是大众偶像！
试问，天下谁人没吃过方便面？！
（小增小芽，弱弱举手，被我无情忽略！）
说起来做方便面，有一百个人就有一百种不同的方法！
你相信吗？！
呵呵～有干啃的、有泡开水的、有煮的、有炒的、有烤的、有拌的；有放调料包的、有不放调料包的、有加蛋的，有加菜的，有加肉的，有加辣椒酱的。
你自己都肯定不止吃过一种方式的方便面！
今天我吃的方便面，呵呵～是看娃懒妈的做法～
我买的是农心的炸酱面（不是给他家特别推荐，只是超市只有这个炸酱面，突然想吃炸酱面了）
众所周知，辛拉面家的都是要煮的，不然不是不好吃的问题，是木法吃的结果。
我懒得煮，因为要刷锅啊～身为一个二胎妈，多洗一个勺子都觉得无限累啊……


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dottie1985

于是我选择了高大上的微波炉😅
首先 面和菜包入碗

然后，加开水入微波炉

我妈家微波炉功率了得，四分钟就妥了～

四分钟后

出炉后的面 有锅气哟～哈哈哈～方便面的锅气也是醉了。。。

倒掉碗内的水～（一定要倒掉，不过你爱吃带汤的炸酱面，我也无话可说）
撒上油和调料面儿（我看到也震惊了，他家的炸酱竟然是面的。。。原来买别的家都基本是酱。。。）

简单一拌～和外面韩式料理的15元一碗的炸酱面，只差几根黄瓜丝绿豆芽啊～

一般呢 我吃啥 小增都会过来啊啊啊～

这个当然是不能给他吃的。。。。
我自己全部搞定！

然后冲干净碗，看孩子去～
懒妈妈的炸酱方便面～晒出来吓唬奶糖的～
哇咔咔～
希望后面我会拿出适合这个季节且正常的饭菜来 呵呵～加油！
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牛奶糖6号

于是我选择了高大上的微波炉😅
首先 面和菜包入碗

哈哈哈，你这是做饭呢？

dottie1985

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哈哈哈，你这是做饭呢？

是啊 我的早餐 哈哈哈哈～
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dottie1985

好了～搞笑的早餐真的把拉我入厨圈的奶糖震惊了吧。。。😂😂😂
来个比较家常的午餐～虽然做菜的是我爸妈～我负责看熊孩子～

清炒茼蒿
做法很简单：
洗净茼蒿，切段。
锅内入油，蒜末爆锅。
放入切好的茼蒿，翻炒至茼蒿茎变软。
快出锅时，放少许盐翻炒一下。

炸小虾
妈妈买了活蹦乱跳的小虾～
清洗后，裹上面糊炸一炸～
孩子们吃有点扎口不大合适（而且他们都过敏体质，我一般不给他们吃虾或者贝壳类的海鲜）
大人吃吃还是很不错的～酥脆可口～

熬小黄花鱼
为了配合小增的鱼～
首先把鱼清洗鱼肚鱼血都要洗干净（不然会腥）我妈妈挑战高难度，一般这种小型的鱼都就做鱼泥的～为了她外孙能吃上嫩嫩的小肉肉，就选了这种～
然后放入开水中，加入姜，少许酱油熬煮。
因为给小BB吃就没放料酒，也没有煎，当然这对于鱼的要求也比较高，要尽可能新鲜的，不然鱼腥味就让人扛不住了。
给孩子的就这么拿出来给他一小条吃（确保低油低盐），我们大人的也还会再加点盐和酱油。
由于鱼新鲜，味道还是很不错的～
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彩虹岭

我不会做曲奇  你比我强多了 哈哈

dottie1985

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我不会做曲奇  你比我强多了 哈哈

曲奇来说。。。买上烘焙的材料，再按照网络上写的一点一点来绝对没问题了就～反正我只要卖相不要求味道 哈哈哈哈～
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dottie1985

3.15
打假日 必须上真材实料的图片～不然会给抓起来关小黑屋～
哈哈哈～
这是一道老少咸宜、清热败火的好甜品～
糖水梨。
我妈愿意削好梨，加入冰糖，入锅蒸，二十分钟左右能好～
这样做梨肉软但不松散。
我婆婆爱削好梨，加水和冰糖，入锅煮，这样煮时间可以短一些。但梨肉容易被水泡囊。
个人比较喜欢蒸，可能是从小吃习惯的原因。
因为给小孩子吃，我妈就不爱放中药材。其实放点川贝母更能润喉清热，小时候我也不知道吃了多少，到她外孙就特别娇贵起来了😅
之前有段时间，孩子们还没出生，我还没出阁，我爸喜欢把整个梨削好以后，只把梨核掏净，再把冰糖和川贝母放在里面，然后蒸。
平心而论那样更好吃～
只是我爸到了更年期，越发不爱动弹，我们家小两位也请不动他们的外公。。。
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彩虹岭

曲奇来说。。。买上烘焙的材料，再按照网络上写的一点一点来绝对没问题了就～反正我只要卖相不要求味道  ...

听说烘焙是条不归路 越整装备越多

彩虹岭

3.15
打假日 必须上真材实料的图片～不然会给抓起来关小黑屋～
哈哈哈～

我妈喜欢蒸 我喜欢煮 因为我喜欢多喝汤

dottie1985

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听说烘焙是条不归路 越整装备越多

是啊～所以 我。。。及时收手了 哈哈哈～
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dottie1985

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我妈喜欢蒸 我喜欢煮 因为我喜欢多喝汤

妈妈们都爱蒸啊～ 哈哈
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小吉

棒棒的~!

dottie1985

3.17午餐
因为到了哺乳的尾期，所以就开始任性妄为了！
突然很想吃茴香饺子～
和妈妈提了一句～
果然是亲妈！
今天早晨就买了小茴香～

青翠得，让我这个闭门不出的宅妈都感受得到满满的春意～
中午时候，爸妈就开始包饺子～
特别备注，我是会包饺子的，卖相还不错～下饺子也OK～下不破+绝对熟！
但是，我还是负责看娃～小增不发烧么。。。

我们家平时吃饺子已经很少杆皮儿了～耗时耗力还容易引发面粉大战--小爷们对面、水、棍子之类的太感兴趣了。那些是他们内心中最好玩的玩具～我妈想起来也会拿块儿小面给他们玩去，或者告诉他们怎么包，或者让他们捏捏，揉揉～
包饺子，我爸妈的包法不一样～我妈是中间对起来以后，从左往右慢慢捏起来，这样包的饺子平和平和的，在我心中很是符合“扁食”叫法的样子。
我爸是中间对起后，左右手成竖拱手状，捏紧。这样包的饺子，挺着一个圆鼓鼓的大肚子，很有皮薄馅大的视觉感。
我小时候随妈妈做就按她的包法来；长大后，跟着人乱学，最后竟和我爸的包法差不多了～
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dottie1985

一碟饺子～
茴香馅～
有人爱有人厌。
我起先也没那么爱吃茴香馅儿；我姥姥祖籍济南章丘，她爱吃。所以每每吃到茴香饺子，总会想到她。
我最爱的饺子馅--不暗黑--是黄瓜鸡蛋的～清口，爽快的感觉～饺子中的小清新～
说起来，我家老大还和饺子有缘～生他前的最后一顿，还是我爸妈家的青椒饺子～
（PS小增出生前的一顿是一份永和的外卖，包括，一份鸡翅饭，俩骨肉相连，一杯豆浆。。。因为统统吃进去，吃的有点多，生的时候连巧克力都不让我吃，不是我要求，水都要不给我了。。。吃货本色哈～肚子再痛吃也还是要的!）
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