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备孕的女性和怀孕初期的孕妇,推荐1日中摄入480μg的叶酸。对于饮食习惯以蔬菜为中心的人来说还好一些,不过“不吃蔬菜”或“在外面吃饭”的群体就一定要注意了。为了胎儿的正常发育和母体的健康,养成营养均衡的饮食习惯是至关重要的!
" C. L& \6 ~4 \ 由于早孕反应,怀孕初期大部分孕妇都没有食欲,因此就更应该积极主动地来摄取叶酸丰富的食物,下面就来介绍15种富含叶酸的食品及食材:
1 u1 s$ U+ r) Y2 r 富含叶酸的5种蔬菜
- G* _* Q4 U. S 蔬菜是叶酸摄取的主要来源,给大家特别推荐5种蔬菜2 J# k* p& e9 n2 C4 i
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毛豆:- J7 E _ Q2 E+ p' Q
100g毛豆中含有约260μg的叶酸。
1 H1 }' w, e; H. ` 菠菜:
+ O* E0 K9 ?+ f9 i+ _$ Z% P 是富含叶酸的代表性蔬菜,100g中,生食约210μg,煮熟后也约含有110μg的叶酸。因为其他的营养素也丰富,推荐积极地摄取,但因大量食用易引起尿路结石,因此注意不要摄入过多。- B8 c8 j" J4 f C) O
西兰花:( |; }4 d& _; t
西兰花即使煮后,100g中也含有120μg的叶酸。并且维生素C的含量丰富。 是妊娠中一种应该积极地摄取的食材之一。
$ y! N& `7 b, z# W) B: a# I2 ? 南瓜:9 ~( R/ Y' k, K/ j1 o. w
煮过的南瓜,100g中约含有75μg以上的叶酸,并富含维生素E和β胡萝卜素。 食用南瓜不但补充了叶酸,也是美容的好食材,孕期皮肤变的粗糙,因此推荐孕妇食用。4 v$ r% L& P* p, E& b
金针菇:
% ^- h/ g5 s" I# _ 金针菇是叶酸丰富的食材,在煮过的情况下100g中也包含约30μg的叶酸。且富含维生素B1、B2,β葡聚糖、食物纤维等。4 w1 o3 @* |& J2 ~+ Q" a8 ~
富含叶酸的5种水果
+ n0 V B4 z; @7 V$ g 水果中除了富含叶酸以外还有丰富的矿物质,在妊娠中也应该积极地摄取 。推荐在早餐和午餐食用。
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草莓:3 o7 `3 \9 k1 Z h2 ?
认真清洗后就可以直接食用,维生素C丰富。100g草莓中约含有90μg的叶酸。味道清淡,所以早孕反应的时候也能吃得下。1 C8 B: E3 {1 ?) O
橘子:
% R4 [6 I& B3 ]) R' R* A9 l 100g中约包含22μg的叶酸。因为橘子的维生素C很丰富,是冬天预防感冒推荐的水果。白色的牛筋是食物纤维的宝库,所以请一起吃吧!
4 H N$ ? p8 ]% u6 M5 X' d 香蕉:( m1 r0 Y4 {) F& h# g6 } ~" N2 D; c3 d: Y
100g香蕉中约含有26μg的叶酸,香蕉营养丰富。* A% }* @' P4 c
猕猴桃:
3 i4 n! { \5 F0 A! w9 b 猕猴桃,除了100g中约包含36μg的叶酸以外,还富含维生素C和食物纤维。维生素C与8个柠檬的量相当,食物纤维与2~3个香蕉的量相当,可以称之为营养的宝库了。热量也低,吃多也不会胖哦!
, P) _7 T5 Z7 K9 V- m! g0 Y 牛油果:
/ s% M% _- f1 f O; p 牛油果100g中约含84μg的叶酸。有森林的黄油之称,营养非常丰富,降低血液粘稠度,富含纤维助排便。即使妊娠以外的人群也推荐吃的食物。8 j4 V! Q% j$ e; e+ }) ?1 h- o
富含叶酸的5种食品; g: Z. |3 E& S# Q! R# o2 L
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小沙丁鱼干:1 ]1 Z) Z3 r: L# c* [) y
100g中含有300μg叶酸的小沙丁鱼干,很容易买到,也可以当作零食来吃,并富含钙质,高蛋白低脂肪,低糖,吃多了也不会发胖的食材,推荐孕妇食用。
. s" u. Z; u( u- R; ?: @9 ] 海苔:# \- H; M1 f# t) G7 H$ N
100 g中含有1900μg的叶酸。一食分大约3g左右的话,约含叶酸60μg左右。海苔味道清鲜,怀孕后可以考虑将其加入您的菜单哦。$ \7 B: C# _9 O' v9 X; ]
纳豆:
1 h" x* N% M8 a* U6 ^5 r 100g中约含120μg叶酸。常见的日本食材1包里约含60μg叶酸),国内很多人会自己做来吃,所以推荐食用,可以冷冻,因此可以预先备用吧。不使用火也可以的哦,忙碌的时候和炎热的季节比较适合。# v2 g) n8 z- [
肝酱:' J- c" z8 b! |2 ?, o
100 g肝酱中约含140μg叶酸。妊娠初期由于妊娠反应,很多人是吃不下猪肝或鸡肝的,把他们做成酱涂抹在面包上吃,很多人还是能接受的,并富含叶酸。% }" B5 x% `4 F# W# K8 C% m7 N
鳗鱼肝:% _. B1 ]/ u; T
鳗鱼肝100g中含有380μg的叶酸。烤鳗鱼肝的话,叶酸很容易丢失,因此推荐做汤饮用。1 m, {4 i+ j7 r m: A
但是,上面所列举的肝酱还有鳗鱼肝同时也富含维生素A,食用过量的话,容易造成胎儿畸形等先天发育的异常,因此要注意不要食用过多,妊娠中每日摄入量不超过100g为宜。
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