爱小鹏~宝宝

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没办法啊，下班回到家做饭吃饭收拾完了基本就八九点了，有时还得陪孩子玩，等他睡了再做。我属于夜猫子类型的，晚上精力旺盛，早晨起床困难，不过只要起来了，白天基本不会困。这也就是偶尔，不是天天熬夜。

爱小鹏~宝宝

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什么时候有机会能见一下胖胖的小茜

小茜

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什么时候有机会能见一下胖胖的小茜

机会会有的，但是要带上好吃的

朝看╄花開。

虐心绿豆糕    为啥说它虐心呢？主要是被绿豆脱皮给折磨的快要疯掉了，其实淘宝上可以买到脱皮绿豆， ...

我在网上买的脱皮绿豆，其实脱皮挺简单的，机器脱的，不会放不明物质的，呵呵。我也做了好几次绿豆糕。剩下的弄成绿豆馅做成小猪包了。

mumu80

虐心绿豆糕    为啥说它虐心呢？主要是被绿豆脱皮给折磨的快要疯掉了，其实淘宝上可以买到脱皮绿豆， ...

dei，我跟小茜一起联名~~~

mumu80

花样南瓜馒头    最近和面食结缘了，以前基本不做面食（蛋糕、面包不算哈，蛋糕和面包都不是用普通面粉）， ...

螃蟹。。。。螃蟹~~~太赞了

淡淡妈妈是小米

你的这个帖子是我最喜欢的~~~

里面很多东西都是我想尝试的~~收了

mumu80

毛毛虫面包的做法类似，和好面，第一次发酵完成，取出来排气，分割成六份。然后擀成长20cm、宽10cm左右 ...

这个面包做的太口水了。。。外卖不？给来十块钱儿的~~

冬宁麻麻和粑粑

毛毛虫面包的做法类似，和好面，第一次发酵完成，取出来排气，分割成六份。然后擀成长20cm、宽10cm左右 ...

厨娘你介么贤惠，你麻麻造么？

deidei1986

我来啦。

爱小鹏~宝宝

小茜@qd 发表于 2015-10-27 11:35
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什么时候有机会能见一下胖胖的小茜机会会有的，但是要带上好吃的..

木有问题，我知道你爱吃肉????
来自[移动wap版]

爱小鹏~宝宝

mumu80 发表于 2015-10-28 11:54
花样南瓜馒头    最近和面食结缘了，以前基本不做面食（蛋糕、面包不算哈，蛋糕和面包都不是用普通面粉），..

哈哈哈 比真螃蟹还赞？
来自[移动wap版]

爱小鹏~宝宝

淡淡妈妈是小米 发表于 2015-10-28 14:59
你的这个帖子是我最喜欢的~~~

里面很多东西都是我想尝试的~~收了

喜欢就做起来
来自[移动wap版]

爱小鹏~宝宝

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不用外卖，自己上门来免费吃

爱小鹏~宝宝

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我麻麻很清楚，因为我给她打电话的时候经常是在厨房，或者是问她什么菜该怎么做

爱小鹏~宝宝

第一次尝试做博山汆丸子          看起来很不起眼的丸子，保证让你吃了流连忘返，爽滑筋道、味道鲜美。。。。从小到大吃过无数次，但从来没想过有一天会自己做这道丸子，还得感谢妈网这次有意义的活动，让我第一次尝试做好多家乡的美食，以后再也不用等到回家才能解馋了。
       有了想法，就赶紧上网查怎么做，谁知道万能的网络居然查不到一个肉丸子的做法！都是各种用这个丸子当食材做的菜，还有知道不说 卖关子的，还整出个商业机密来，哼哼。。。。

      万能的淘宝也都是卖成品，要不就是卖配方。。。

        10块钱也不给你，哼哼，有困难找麻麻，一个打过去，老妈在电话那头说着，我赶紧拿纸笔记下来。

        下面我要公布这道神秘的丸子做法了，路过的看官们可要瞪大眼睛看仔细了。
      1、精瘦肉切小块，放一点盐、葱、姜、料酒腌制，这个腌制时间老妈说要把握好，时间短了不入味，时间长了就失去了肉的鲜美，真是愁坏我这上班一族，最后想了个两全其美的办法，盖上保鲜膜放到冰箱将近20个小时，结果证明味道还不错。

       2、腌好的肉要把葱姜全部挑出来，不要，家有处女座宝宝，这个活就尽管放心交给他做好了

        3、做肉馅。其实这是最最关键的一步，要用刀背剁，注意是刀背、刀背、刀背，重要事情说三遍！剁肉馅要顺着一个方向，不能胡乱剁。剁好的肉馅，加一个蛋清（不要蛋黄），一点胡椒粉，用筷子顺着一个方向时间搅，多搅一会吧，让肉上劲出来的丸子才有弹性。下图是我搅好的样子，老妈说，如果搅完觉得太稠的话，可以加一点生粉水，我觉得还OK，就没加。

      4、锅里加凉水，不用烧开，大概五六十度的时候就可以下锅了。两个勺子交替整出丸子的形状 。

      5、丸子下锅先是沉在底，慢慢浮起来，再煮一小会就可以了。连汤带丸子一起倒在大碗里。

      丸子可以直接吃，当然还有更美味的做法，后面我会陆续更新以这道丸子为原料的酸辣汤和烩菜，光是想想都流口水。

小茜

第一次尝试做博山汆丸子          看起来很不起眼的丸子，保证让你吃了流连忘返，爽滑筋道、味道鲜美。。。 ...

商业机密，哈哈，网友的回复也够可以的啊

瞌睡宝

爱小鹏~宝宝 发表于 2015-10-29 15:22
第一次尝试做博山汆丸子          看起来很不起眼的丸子，保证让你吃了流连忘返，爽滑筋道、味道鲜美。。。 ...

为什么要加上博山二字，博山是地名吗

天涯漂泊

爱小鹏~宝宝 发表于 2015-10-29 15:22
第一次尝试做博山汆丸子          看起来很不起眼的丸子，保证让你吃了流连忘返，爽滑筋道、味道鲜美。。。 ...

剁完肉馅再腌制不行？