12.30 更新 024【厨娘日记】+宝爸对吃不将就，本府家宴做起来 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-10-1 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由冬宁麻麻和粑粑于 2015-12-30 20:49 编辑

我正在参加2015年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1015394-1-1.html

  妈网ID：冬宁麻麻和粑粑
   擅长烘焙/私房菜/花样面点：负责吃
   宝宝年龄：9 个月

冬宁大宝贝百岁照镇楼！！！

偶一直觉的，做饭这个营生是需要天赋滴。当然，吃也需要天赋！

是吧！

冬宁他爹就是一个天赋异禀的做饭达人，生么菜想揍了就找找度娘，基本一次就成功！这点和冬宁她姥爷很像，冬宁她姥爷在外面吃了么子菜，回来一琢磨就做出来了！味道呢，还是不错的！

俺吧，就是负责吃的！

冬宁她爹的每一道菜都要经过俺挑剔的嘴巴一一进行点评，之后冬宁爹就会说“100万，下次给恁好好做！么有100万，自己学着揍去！”

俺还是低头吃饭吧！

QQ图片20151001111903.png

家有煮夫如此，不开贴对不起那瓶开贴送的酱油啊！

开贴！！！

QQ图片20151001112334.png

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小茜@qd 哇塞，小茜真的是灰常期待发表于 2015-10-2 09:10

冬宁麻麻和粑粑

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沙发

发表于 2015-10-1 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家有煮夫电梯直达

本帖最后由冬宁麻麻和粑粑于 2015-12-31 10:07 编辑

红烧鲈鱼 5楼

冬宁姥爷的家常火锅 10楼
地瓜面包 47楼
清蒸大虾 65楼
清蒸扇贝　68楼
N年陈酿绍兴女儿红 97楼
蛤蜊鸡 98楼
西红柿木耳炒鸡蛋99楼
扁豆小炒肉 100楼
锅包肉101楼
重阳节家宴102楼
生煎包 159楼
煎刀鱼 160楼
红烧鸡腿 161楼
biangbiang面 202 楼
多宝鱼的前世今生 203楼
炸鸡柳 204楼
玫瑰面包 213楼
松软的美式煎饼 241楼
初试沸腾鱼 245楼
那些听起来高大上实际上却很普通的菜名！258楼
奶奶家全羊汤 282楼
奥尔良烤翅 296楼
腊肉炖扁豆 376楼
彩色芹菜虾仁饺子377楼
茭瓜蛋饼378楼
2015美食总结 381楼

插播贤惠主妇系列
如何清洗洗衣机 273楼

纯晒图之外出吃饭系列
冬宁周岁宴之小葱拌八带 316楼
冬宁周岁宴之清拌猪肚317楼

冬宁周岁宴之鸿运当头318楼

冬宁周岁宴之黄金万两319楼

冬宁周岁宴之嘎啦鸡320楼

冬宁周岁宴之全羊汤321楼

冬宁周岁宴之红烧鲈鱼322楼

冬宁周岁宴之热拌凉323楼

冬宁周岁宴之酱炒芸豆324楼

冬宁周岁宴之干炸里脊325楼

冬宁周岁宴之挂炉烤串326楼

冬宁周岁宴之冬宁的大奔蛋糕327楼

笔管炒五花 333楼
京酱肉丝334楼

糖醋茄盒335楼

板栗猪蹄 336楼

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小茜@qd 电梯这边有点儿错误，打不开发表于 2015-10-9 08:35

王小花的窝窝

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板凳

发表于 2015-10-1 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孩子好可爱，真想捏捏
来自[妈妈网Android版]

冬宁麻麻和粑粑

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地板

发表于 2015-10-1 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王小花的窝窝的帖子

谢谢亲！

冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-10-1 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧鲈鱼

本帖最后由冬宁麻麻和粑粑于 2015-10-8 19:26 编辑

范仲淹在《江上渔者》中提到，“江上往来人，但爱鲈鱼美”。

鲈鱼，味道真是鲜美~

肉刺也不多，也适合宝宝吃。

等宝宝大点，给她做鲈鱼丸子吃。

下面介绍冬宁爹的拿手菜：红烧鲈鱼！

10.8 红烧鲈鱼.jpg

食材：鲈鱼一条，辣椒，葱姜蒜，白糖，料酒，味极鲜，花椒。

做法：

1) 鲈鱼鱼身改刀，放少量盐或者味极鲜腌制20分钟左右。

2)油锅烧热，下鲈鱼煎至两面金黄。

3）料酒一汤匙，白糖一汤匙，味极鲜小半碗，辣椒，葱姜蒜砌末。

QQ图片20151002171903.jpg

4）把准备好的调料泼到鱼身上。约两分钟后加水小火炖20分钟收汁出锅装盘！

汤很下饭！汤很下饭！汤很下饭！！！

重要的事情说三遍！！！

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发表于 2015-10-2 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加2015年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1015394-1-1.html
妈网ID：冬宁麻麻和粑粑
...

哇塞，小茜真的是灰常期待

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

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发表于 2015-10-2 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼呢？

冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-10-2 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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且容我酝酿一番，哈哈！

冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-10-2 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子

嗯嗯，美食秀粗来！噢噢～

冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-10-7 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冬宁姥爷的家常火锅

本帖最后由冬宁麻麻和粑粑于 2015-10-7 21:20 编辑

我发现我不仅在揍吃的上么有天赋，在拍揍吃的照片上也不太合格～

十一期间带着冬宁四处溜达，么有着家开火～

先上一张冬宁姥爷的家常火锅吧

涮的食材：金针菇，白菜，菠菜，荠菜，茼蒿等绿叶菜。大虾，嘎啦，牛肉，羊肉，猪肉。偶尔会把虾加水打成虾滑，鸡胸肉打成泥做成肉丸。还有豆腐等。

锅底：带肉大棒骨熬了一上午，肉质一动就碎，骨汤浓郁。

蘸料：现磨芝麻酱，花生酱，加豆腐乳

一般先下嘎啦等海鲜，挑起鲜味来～

QQ图片20151006174800.jpg

这种阵势，楼上餐桌是摆不开的，所以就到楼下大厅了。这只是一角，不要以为有好多人。只有六个大人加冬宁小盆友哦～冬宁小盆友目前对火锅还是木有战斗力的！

点评

卡其鱼倩我看到了啤酒啤酒啤酒发表于 2015-11-25 11:44

青桂源果果能吃得了吗？发表于 2015-10-10 13:55

淡淡妈妈是小米战斗力太强了，让我想起火锅自助的架势！！发表于 2015-10-10 10:29

朝看╄花開。我们前两天也吃的火锅。。我家每次吃火锅东西都买多，每次都得吃两顿才能吃完。发表于 2015-10-10 09:44

小茜@qd 我一眼望去，看到了很多肉，真的好多发表于 2015-10-9 08:13

冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-10-7 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冬宁爷爷的家常火锅

本帖最后由冬宁麻麻和粑粑于 2015-10-7 21:24 编辑

冬宁爷爷也酷爱吃火锅！

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发表于 2015-10-9 08:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我发现我不仅在揍吃的上么有天赋，在拍揍吃的照片上也不太合格～
十一期间带着冬宁四处溜达，么有着家开火 ...

我一眼望去，看到了很多肉，真的好多

小兔子找妈妈

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发表于 2015-10-9 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冬宁麻麻和粑粑发表于 2015-10-7 21:02
我发现我不仅在揍吃的上么有天赋，在拍揍吃的照片上也不太合格～
十一期间带着冬宁四处溜达，么有着家开火 ...

艾玛，看着这火锅真的是食欲大开啊

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发表于 2015-10-9 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冬宁麻麻和粑粑发表于 2015-10-1 20:47
范仲淹在《江上渔者》中提到，“江上往来人，但爱鲈鱼美”。鲈鱼，味道真是鲜美~肉刺也不多，也适合宝宝 ...

适合宝宝吃？俺回家也做去

冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-10-9 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哈哈，渣图不给力，实物更诱人！

冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-10-9 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复人在远方的帖子

这个红烧鲈鱼放盐了，我们就是挑几块小小肉给宝宝开荤。等大点觉得还是剔除鱼刺做鱼丸给宝宝吃比较好~毕竟红烧还是有鱼刺~

冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-10-9 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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肉食动物~怒吼~

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发表于 2015-10-9 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧鲈鱼 5楼
冬宁姥爷的家常火锅 10楼

电梯这边有点儿错误，打不开

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发表于 2015-10-9 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冬宁麻麻和粑粑发表于 2015-10-7 21:02
我发现我不仅在揍吃的上么有天赋，在拍揍吃的照片上也不太合格～
十一期间带着冬宁四处溜达，么有着家开火 ...

我看见了青岛啤酒，就着啤酒吃火锅，哈哈

冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-10-9 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhengyuanyuan3 的帖子

还有奢侈品新贵，青岛大虾！

点评

小茜@qd 这大虾多钱一只？俺能吃得起不发表于 2015-10-9 08:39

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