020【厨娘日记】+且看吃货是怎样炼成的（12.28更新） ...

mumu80

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端午节勋章

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第九十四道——烤馒头干

早就想这么一口了，很喜欢外面卖的膜片，经常买点吃，不过那里面貌似味精挺多的 ...

嘎嘣脆！手工赞！

晓乖2012

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很不错的样子，儿子很喜欢脆的东西，回家做起来

deidei1986

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我来啦。

晓乖2012

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我来签到了，看美食，好心情，

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回复日照E妈的帖子

用称称的

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回复际宇妈妈的帖子

亲是说哪个呢？

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回复青桂源果果的帖子

谢谢亲，味道也还不错

张超的幸福日记

一年级

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话说，黑米是紫米吗？

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回复张超的幸福日记的帖子
话说，黑米是紫米吗？

就是黑米的
来自[妈妈网Android版]

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本帖最后由期待我宝贝儿于 2015-12-26 11:59 编辑

回娘家呆了十多天，越呆越不想回啊，在老妈的身边感觉真是好啊

第九十五道——香酥沙丁鱼

在我们这边市场上碰到沙丁鱼真是不容易，沙丁鱼的营养价值挺高的，而且刺少，很适合孩子吃呢。

新鲜的沙丁鱼去除肚子，清洗干净，控干水分
花椒，葱姜，盐，料酒等腌制两个小时以上

面粉和玉米淀粉1:1，加水调均成面糊状
把沙丁鱼裹上面糊，油温六七成热，放入沙丁鱼炸

炸成金黄色

香香的，酥酥的，很美味哦

点评

玫瑰钢琴9 炸的真好发表于 2015-12-27 14:15

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本帖最后由期待我宝贝儿于 2015-12-26 12:09 编辑

第九十六道——茶叶蛋

大晚上的看到朋友在朋友圈晒做茶叶蛋，看的我直咽口水，心想明天早上我也要做，必须解馋！

今儿一大早就行动起来，不能让肚子里的馋虫作怪。。。

水煮鸡蛋大家都会吧，煮好了，放到凉水里

准备冰糖，香叶，桂皮，八角

放入锅里，再加两小把红茶，适量的盐，加入适量的水

放入之前煮好的鸡蛋，小火煮20分钟左右，中间要把鸡蛋壳敲碎，让其入味。

煮好的茶叶蛋

点评

玫瑰钢琴9 给玫瑰留一个～发表于 2015-12-27 14:16

玫瑰钢琴9

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回娘家呆了十多天，越呆越不想回啊，在老妈的身边感觉真是好啊

第九十五道——香酥沙丁鱼

炸的真好

玫瑰钢琴9

大专

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第九十六道——茶叶蛋

大晚上的看到朋友在朋友圈晒做茶叶蛋，看的我直咽口水，心想明天早上我也要做，必 ...

给玫瑰留一个～

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回复玫瑰钢琴9 的帖子

谢谢亲，互相学习

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回复玫瑰钢琴9 的帖子

哦了，没问题

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本帖最后由期待我宝贝儿于 2015-12-28 19:07 编辑

第九十七道——堪比肯德基麦当劳的炸鸡翅中和翅根

话说，肯德基麦当劳的辣鸡翅一直都偶的最爱，虽然是辣的，孩子也爱不释口啊，可见魅力有多大呢。

去超市买了翅中和翅根，顺便买了香酥炸鸡粉
翅中和翅根清洗干净，控干水分，改花刀
用里面的腌料把翅中和翅根腌制一下，说明上要求腌8个小时，实在嘴馋，就腌了两三个小时。

炸粉分成两份，一份加适量的水调成糊状，另一份干粉
先把翅中和翅根裹上糊，再放到干粉里沾匀

锅里加适量的油，烧至六七成热，放入裹好炸粉的翅中和翅根
小火炸

炸的有点火大，不过味道还是很赞的。

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本帖最后由期待我宝贝儿于 2015-12-28 19:38 编辑

第九十八道——花样鲅鱼饺子

馋嘴老婆突然很想吃鲅鱼饺子，真心第一次做，全都是摸索着来的，味道还行，总结了一下还是调馅的时候水加的少了点，需要改进。

准备了三种颜色的面
胡萝卜，菠菜，和白面的，没有过滤，直接和的面

把绿色的皮擀一下，把白色的面搓成圆柱形，卷入绿色的面皮里面

切成剂子

想学那翡翠白菜饺子皮来，貌似不太形象

做了多种颜色的。

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五花肉剁成肉泥
鲅鱼片出鱼肉来，用勺子刮出鱼泥加水使劲地搅啊，搅啊，你就使劲地搅吧，搅到用三根筷子撅起来，往下流的那种
加入韭菜茬，为了不掩盖原有的鲜味，建议就加适量的盐，油调味就好。

老公偷懒，都没到我说的地步就收工开始包饺子了

香喷喷的饺子上桌，颜色好看，味道也还好。

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本帖最后由期待我宝贝儿于 2015-12-28 20:09 编辑

第九十九道——香煎鲅鱼

鲅鱼切成块，老公给切厚了
加葱姜，花椒，盐，酱油，耗油等腌制2个小时以上

裹上薄薄的一层面粉
放入六七成热的油锅里煎成金黄色

个人觉得，煎的久一点好吃