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本帖最后由 期待我宝贝儿 于 2015-12-2 13:31 编辑


第八十六道——油泼鲤鱼

这道菜还是跟老公学的呢,挺简单的,不过他做的味道比我做的好,我这就是班门弄斧

做法:
1、鲤鱼清晰干净,在鱼身上打上花刀

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2、锅里加清水,放入鲤鱼烧开

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3、鱼捞出,摆在盘子里

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4、葱丝、姜丝、辣椒丝铺在鱼身上

5、调汁,味极鲜,盐,糖,鸡精调开浇到鱼身上

6、锅内油烧开,均匀的浇在鱼身上

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点评

青桂源果果  卖相不错!  发表于 2015-12-7 10:56
小茜@qd  最爱吃的鱼  发表于 2015-12-3 10:30
mumu80  油泼鲤鱼~~~一看卖相~~~味道超赞了!!口水ing  发表于 2015-12-2 14:03

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端午节勋章

第八十六道——油泼鲤鱼

这道菜还是跟老公学的呢,挺简单的,不过他做的味道比我做的好,我这就是班门弄 ...
油泼鲤鱼~~~一看卖相~~~味道超赞了!!口水ing

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第八十二道——烤鸡爪和鸡翅

自打看见邻居小朋友去买那种真空包装的鸡爪之后,我家孩子也开始爱不释口, ...
又学习了一个技能

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第八十三道——红烧鲳鱼

做这些鱼,是俺家老公的拿手(他自己这么说的)这次我负责拍 ...
你们全家都是大厨啊

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回复 mumu80 的帖子
油泼鲤鱼~~~一看卖相~~~味道超赞了!!口水ing

对于这种淡水鱼吃不够,喜欢的不得了
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回复 小茜@qd 的帖子
又学习了一个技能

想吃就研究了
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回复 小茜@qd 的帖子
你们全家都是大厨啊

他做鱼拿手,剩下的是我的
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我来啦~~~~~~
果果妈

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第八十四道——自制水晶猪皮冻
这个好,美味又有营养!

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回复 雪儛飛絮 的帖子

多指教啊

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回复 青桂源果果 的帖子

自己做的怎么都比外面强,谢谢亲

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第八十六道——油泼鲤鱼

这道菜还是跟老公学的呢,挺简单的,不过他做的味道比我做的好,我这就是班门弄 ...
最爱吃的鱼

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第七十八道——家常菜之蒜蓉双花

昨天是老公的生日,一大早的给他做了生日蛋糕,还准备了几个简单的菜,那 ...
你没把双花过水抄一下嘛?

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回复 小茜@qd 的帖子

我也最爱吃鱼,话说吃鱼的人聪明、漂亮

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回复 trisan 的帖子

木有,直接下锅炒了


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第八十七道——大炉包

从婆婆家拿回来几个纯天然,无农药的萝卜,想来想去放在那就干巴了,干脆做个素馅的炉包吃吃吧。

酵母粉,加温水调匀,和面,放在温暖处发酵,这个天,家里有暖气,基本2个小时就发好了。
萝卜擦成丝,用热水焯一下,放到凉水里,攥干水分,稍微剁一下
豆腐切成小块,和萝卜丝搅合在一起,加油,盐,五香粉调匀。

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发酵好的面团揉匀,切成剂子

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第一次包这样的炉包,怎么就是学不会人家外面包的那种赶脚的,我这个包子好大

IMG_20151125_132212.jpg


平底锅提前烧热,加适量的油,把炉包摆上,都贴的稍微近一点
煎3-5分钟后,面粉加点水调匀,倒入锅里,大约达到包子的三分之一处就好
赶紧盖上锅盖,等到听着没大有兹拉兹拉的声音了,水基本也就靠干了
就可以出锅了。
每个包子上面都有噶扎,脆脆的,香香的,好喜欢。

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第八十八道——披萨系列之猪肉披萨

儿子突然问我,妈妈,我们什么时候做披萨啊?我好想吃~~~这货估计又是看动画片看的
他这一提不要紧,我得麻利儿地准备起来

鸡蛋,盐,植物油,酵母粉,家面粉和成团,如果太干可以加适量的温水,盖保鲜膜发酵。
准备火腿肠,蘑菇丁,青椒丝,洋葱丁

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锅里加适量的油,把猪肉馅炒一下,加点酱油,料酒,盐,糖等调味
炒的没有水分盛出,晾凉

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披萨面饼擀圆,边厚,中间薄一点
用叉子在饼上戳些眼,再发酵15分钟左右
涂上番茄酱,一层马苏,撒上猪肉馅

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小家伙非要自己做,在这忙活的啊

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再放蔬菜火腿肠等,最后再撒一层马苏,饼的边上刷上橄榄油

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烤箱预热,200度,15分钟。

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我觉得加了肉的披萨味道更赞,更好吃

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点评

小茜@qd  嫩又做好吃的大披萨,馋死了  发表于 2015-12-4 17:07

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本帖最后由 期待我宝贝儿 于 2015-12-10 12:41 编辑


披萨系列之牛肉披萨

再来个牛肉的,同猪肉的一样,先把牛肉焯一下
把先放上牛肉再放喜欢吃的蔬菜
那个小朋友很积极哦,每次都忙着要自己做披萨

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烤箱预热,200度,15分钟

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12.9

QQ图片20151209141457.png



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第八十九道——牛排

其实那个牛肉披萨,是特意为了牛排而准备的
牛排是自己买了牛肉做的,不过是老公做的,我觉得做的不太合我心意,让人看了木大有食欲呢

牛肉切成片,用刀的另一面使劲地剁,剁,剁
加上盐,耗油,味极鲜以及大量的黑胡椒涂抹上,多揉揉,好把味道渍进去
加点洋葱,腌制上至少得2个小时吧

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平底锅加黄油融化,把牛肉一块一块的放进去煎一下
也没买点配菜,就加点洋葱,那么凑合一下吧

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配上披萨,也算一段简单的西餐吧

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点评

小茜@qd  你们家天天吃好吃的,俺去蹭饭  发表于 2015-12-4 17:09
雪儛飛絮  好棒啊,我都买现成的牛排回来煎,你这纯粹就是手艺!赞~~~  发表于 2015-12-4 08:51
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第八十九道——牛排

其实那个牛肉披萨,是特意为了牛排而准备的
好棒啊,我都买现成的牛排回来煎,你这纯粹就是手艺!赞~~~
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