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回复 糊涂妈德粉团 的帖子
突然想起婆婆做的豆腐饺子,对于不爱吃豆腐的人,真是暗黑料理啊啊啊啊啊啊啊 ...

记得怀孕的时候,最馋的一口就是老妈做的豆腐菠菜饺子,见到亲娘没别的要求,就是要吃这个
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第五十九道——白菜炖粉条

天一冷,家里常备菜——大白菜,白菜炖粉条子,怎么吃都不腻,吃完以后胃里还 ...
感脚一口下肚爽爽达~

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第六十道——自制花生酱

又到了可以在家吃火锅的日子了,满满地全是期待(哈喇子,哈喇 ...
再放点芝麻口感更好~

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回复 玫瑰钢琴9 的帖子
感脚一口下肚爽爽达~

嗯,就吃这种大众菜,那叫一个舒坦
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回复 玫瑰钢琴9 的帖子
再放点芝麻口感更好~

觉得味道已经很香了,就没再放
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好有诱惑力!

这就是发奋学习的榜样啊

留个记号 偶尔来此光顾 却发现这里大咖们丛生 好一片美味天地!

馋煞人也!

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回复 舒云妈妈 的帖子

好有诱惑力!

这就是发奋学习的榜样啊

留个记号 偶尔来此光顾 却发现这里大咖们丛生 好一片美味天地 ...

咱们互相学习哈
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来啦,真不错。

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回复 deidei1986 的帖子

谢谢,多支持


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第六十一道——萝卜丸子

用的萝卜和胡萝卜,这样颜色搭配还好看不是?

萝卜和胡萝卜分别擦丝,加点盐杀杀水,攥干净,应该剁一下的,我偷了个懒,导致炸出来的丸子一点都不圆溜

IMG_20151113_112528.jpg


加一个鸡蛋,适量五香粉,盐,面粉,淀粉等调匀

IMG_20151113_120145.jpg



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锅里加适量的油,七八分热就好,用勺子挖个丸子进去,尽量圆一点哦,不要想我这样啦

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最后的成品,卖相不太咋滴哈,不过味道还是棒棒的!

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本帖最后由 期待我宝贝儿 于 2015-11-19 18:13 编辑

第六十二道——蛋黄酥

一直都很想尝试做蛋黄酥,却一直也没有勇气,一个字,怕失败。

用的新鲜的鸭蛋,取出蛋黄,用料酒和盐稍微腌一下,放烤箱烤15分钟
那场面有点惨不忍睹,直接没有拍照片

中筋面粉200克,玉米油70克,白糖10克,水80克,混合和成油皮,盖保鲜膜醒半个小时左右
中筋面粉140克,玉米油75克,揉成油酥,醒面
然后油皮和油酥分成小剂子


把油皮包入油酥


擀长,卷起来, 盖上保鲜膜静置10分钟,
再擀长卷起。再盖上保鲜膜静置20分钟






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蛋黄一分为二,准备豆沙馅

IMG_20151102_111703.jpg


用豆沙馅包住蛋黄,皮擀圆,包入皮中

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包好后。放入烤盘。口朝下。

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刷蛋黄液



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撒黑芝麻

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放入预热190度的烤箱中,中层,烤25分钟左右

IMG_20151102_124626.jpg


虽然没有人家做的蛋黄那么油,但是味道还是不错的

IMG_20151103_171525.jpg



11.19日

QQ图片20151119180757.png




点评

冬宁麻麻和粑粑  太强了!  发表于 2015-11-19 15:57
青桂源果果  太棒了!快流口水了!  发表于 2015-11-19 09:59
小茜@qd  要吃要吃要吃,不过这个热量太大!  发表于 2015-11-17 16:44

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很详尽的图文教程 完全可以跟着一步步照做

样版在前 模仿在后 ···

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回复 舒云妈妈 的帖子

期待你的大作,互相学习

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我来啦。

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第五十九道——白菜炖粉条

天一冷,家里常备菜——大白菜,白菜炖粉条子,怎么吃都不腻,吃完以后胃里还 ...
图片怎么有的大有的小?其实我最想说的是我最爱吃这道菜!

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第六十道——自制花生酱

又到了可以在家吃火锅的日子了,满满地全是期待(哈喇子,哈喇 ...
不错呀,什么时候吃火锅?我准备好了!

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期待我宝贝儿 发表于 2015-11-16 20:08
第六十一道——炸萝卜丸子

用的萝卜和胡萝卜,这样颜色搭配还好看不是?

喜欢这个丸子,。经常在市场上买,可以照着你的方子做了,哈哈

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期待我宝贝儿 发表于 2015-11-16 21:02
第六十二道——蛋黄酥

一直都很想尝试做蛋黄酥,却一直也没有勇气,一个字,怕失败。

是不是就是苏式月饼?
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