007【厨娘日记】10.4正宗的妈妈手擀面~~我立志做一个自己动手的吃货~~~这里必须有我啊~~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2015-9-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yezi5256 的帖子

谢谢支持

其实关于美食，我们做的最多的也不过是家常菜的，简单，但不失美味。只要你热爱它，它就会用色香味来回报你的味蕾

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发表于 2015-9-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

更八：夏日开胃小凉菜之芹菜花生

1、材料：花生适量，生姜两片，花椒七八粒，干辣椒三五个切丝（加干辣椒 ...

这个小凉菜不错啊

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发表于 2015-9-16 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子

其实灰常简单滴~~~

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发表于 2015-9-16 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kainibaobei 于 2015-9-16 11:30 编辑

更九：金针菇肉丁鸡蛋汤,名字好长哈~~昨晚上的菜

1、瘦肉切丁，金针菇洗净，分一下，切小段，葱花备用

2、锅中放油，肉丁炒熟，加一半葱花稍微爆锅，再下金针菇翻炒，加盐，味极鲜适量
翻炒均匀后，加水（不要问我锅中的大冰块是什么，这是我熬得大骨头汤

）

3、盖锅盖大火烧开，这期间鸡蛋打散，备用

4、开锅后，蛋液均匀淋入锅中，稍微搅拌，关火，出锅

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小茜@qd 下次拍的清楚点儿，要不小茜的哈喇子能一直流到你家，哼发表于 2015-9-18 15:12

雪儛飛絮哎哟喂，这个我喜欢~！话说你做饭的时候谁看孩子发表于 2015-9-16 12:37

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发表于 2015-9-16 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kainibaobei 的帖子

为毛发上来图片就不清楚了

小儿推拿

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诚信公约

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发表于 2015-9-16 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

更九：金针菇肉丁鸡蛋汤,名字好长哈~~昨晚上的菜

哎哟喂，这个我喜欢~！话说你做饭的时候谁看孩子

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发表于 2015-9-16 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雪儛飛絮的帖子
哎哟喂，这个我喜欢~！话说你做饭的时候谁看孩子

晚上他爹，中午睡着或自己玩

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发表于 2015-9-16 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

更十:南瓜饮

小米一平匙，南瓜一小块切小丁，单晶冰糖三至四粒，豆浆机，米糊键～～

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小茜@qd 这个超级简单啊，哈哈，可惜我没有豆浆机，要不把你家的给我吧发表于 2015-9-18 15:15

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发表于 2015-9-16 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kainibaobei 的帖子

这个好，看着就好有食欲的样子

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发表于 2015-9-16 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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回复 kainibaobei 的帖子

这个好，看着就好有食欲的样子

很简单的，口感也很好哦～～
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发表于 2015-9-16 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kainibaobei 于 2015-9-16 16:41 编辑

更十一：红枣银耳羹

这个也是超级简单的。银耳泡发洗净，摘根。放入砂锅,大枣七八颗，洗净放入砂锅，单晶冰糖五六颗(根据量和喜好加)，加水。
大火烧开，转小火,熬40分钟到一小时，就OK。
放凉喝口感会更好

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小茜@qd 给我来5碗发表于 2015-9-18 15:17

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发表于 2015-9-16 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来个烘焙的吧~~~

更十二：摩卡双色饼干(原谅我之前都没有拍过程图，只有成品图了~~)

材料：低筋面粉120g，黄油40g，鸡蛋30g，细砂糖40g。盐1/8小勺（0.625ml），黑巧克力35g，纯速溶咖啡粉1小勺5ml，热水1小勺5ml

1、黄油软化加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至体积膨胀颜色变浅。
2、分三次加入打散的鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。每次都搅打到均匀再加蛋液。留一点蛋液备用
PS：加完蛋液后的的黄油应顺滑，没有油蛋分离
3、面粉筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌，成为湿润的面团
4、将面团分两份，一份加入溶解的咖啡粉里，一份加入融化的黑巧克力。两份面团都搅拌均匀
5、将咖啡面团放到保鲜袋上，用擀面杖擀成长方形，巧克力面团也擀成一样大的长方形。表面刷上蛋液，将两个饼粘到一起。然后卷起来。放冰箱冷冻半小时以上。
6、把变硬的面团，用刀切成约0.3cm的小片。烤箱中层180度15分钟。

IMG_20140927_103930_mh1411785595846.jpg.JPG

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小茜@qd 这不是猫耳朵吗？发表于 2015-9-18 15:23

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发表于 2015-9-16 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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发表于 2015-9-16 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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那就做起来吧

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发表于 2015-9-16 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面条看起来很好吃滴样子
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发表于 2015-9-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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面条看起来很好吃滴样子

是真的很好吃
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发表于 2015-9-17 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kainibaobei 于 2015-9-17 08:32 编辑

更十三：红烧猪蹄，先来个成品图

昨晚上新鲜出锅的红烧猪蹄

1、猪蹄一只，买的时候就让人剁了。洗干净

2、猪蹄下锅焯一下，去去沫

3、焯水的时间，备料，葱姜蒜八角，因为哺乳期所以我放的配料一般都很简单。

4、焯好的猪蹄，捞出

5、锅洗干净，烧干水后，放油（热锅凉油），接着放一匙白糖,

6、不停的搅拌至白糖融化，下猪蹄翻炒

7、翻炒均匀后加入葱姜蒜等配料，加水没过猪蹄

8、大火烧开转小火，小火烧30到40分钟即可，如果想再烂一点，也可以多烧一会。

9、如果汤汁比较多，转大火收汁。收汁后即可出锅~~
来个成品图

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月殇奴肉，诱人滴颜色。发表于 2015-9-22 15:48

小茜@qd 小长假回老家的时候我妈也做了这个，不过没煮烂，我超级爱吃猪蹄啊发表于 2015-9-18 15:27

雪儛飛絮来顶~给你顶出个面条机！啊哈哈哈哈~~~~ 发表于 2015-9-17 11:17

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发表于 2015-9-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。

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发表于 2015-9-17 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错
话说好多我也会呢，为啥就没有勇气贴上来~~~

，楼主看看你自己的就懂我了。。。

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发表于 2015-9-17 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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既然都会，那也快点做起来吧

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