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嗯,是我之前烤的栗子,好剥皮

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要煲好烫,得有好砂锅

点评

雪儛飛絮  我家砂锅只用来熬中药- -!  发表于 2015-10-14 09:24

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好来
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赤着jue也撵不上了
得了吧~你真能谦虚。。。哈哈~
小儿推拿

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回复 雪儛飛絮 的帖子

要煲好烫,得有好砂锅
我家砂锅只用来熬中药- -!
恬曦妈妈

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青岛通 淘宝掌柜通

更六十五:香菇栗子鸡,直播正在火上炖着呢
鸡块焯水去沫,捞出放入砂锅
这个肯定好吃!

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太有才了亲,佩服佩服!

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必须收藏啊,一天学一个哈哈

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回复 小茜@qd 的帖子

我是说我会胖给你看

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早啊早啊

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回复 然妈家的屯子 的帖子

不保你365图,半年还是可以的

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好来


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得了吧~你真能谦虚。。。哈哈~

是你太强
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我家砂锅只用来熬中药- -!

我还有一个,之前熬过药
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回复 helen1863 的帖子

我长膘我骄傲

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回复 青桂源果果 的帖子

排骨也不错

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本帖最后由 kainibaobei 于 2015-10-14 12:48 编辑

回复 豌豆公主姿姿猫 的帖子

承让承让

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本帖最后由 kainibaobei 于 2015-10-14 12:57 编辑

更六十六:杂丸汤
这个对于爱吃各种丸子的人来说,很棒,做法也很简单
超市买的各种丸子,清水煮开,煮熟,加几颗小油菜,适量盐,味极鲜,喜欢醋的可以再加点醋。就成就了一道美味的丸子汤

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点评

小茜@qd  我也超级爱吃超市卖的这种丸子,但是他们说里面的添加剂很多。。。  发表于 2015-10-14 15:07

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更六十七:之前的山菜包子,再回顾一下
和好面,发着。。。原谅我比较懒,过程神马的都没拍。。不过好像和面也没有什么技术含量哈~~~只是后来我发现面和的稍微硬了点,不过还好应该也不影响。
再之后,就是摘菜,洗菜,山菜洗过之后,热水烫一下~~~
我没有过凉水,直接放凉了,挤出水,撺成菜球~~~

肉我是自己切的,我们家的刀貌似不太锋利了,最后都切烦了~~~破相公,也不给我磨。。。我总是觉得 别人家的刀,都比我家的锋利~~~

肉切好,放上料腌一下。。。至于放什么料放多少,我觉得根据自己口味来就成

最后调馅时,韭菜,山菜都放进去拌匀,加点花生油呼啦的,再根据咸淡(这个咸淡我都是用闻的。。)适当调一下盐之类的~~~

过程呼啦的都木有,就只有成果图了~~~
这一个是切的箕子~~~


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这是调好的馅~~~


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这是最后包完的~~包完后还要再开一会再入锅蒸,一共包了26个,面团是一半一半弄得,包一半我图省事放烤箱,发酵了十分钟左右,然后第二波包好后,把第一波入锅,第二波又发酵了不大到十分钟。。。就直接蒸了~~~
(PS:没有烤箱,直接放室温,用布盖一下,应该也行。。。别晾着,晾的话就干了~~)
暖气停了,家里温度降了好几度。。今天天儿还好我又开着窗户。。。所以也没等着发到一定程度。但愿不会影响最终效果哈~~~


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话说,皮薄馅多,都不是白白胖胖的样子了~~~~看上去倒不像是发面的包子,反倒像烫面的了

不过味道还是不错滴~~~




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点评

小茜@qd  山菜是什么  发表于 2015-10-14 15:08
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007【厨娘日记】10.4正宗的妈妈手擀面~~我立志做一个自己动手的 ...
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