007【厨娘日记】10.4正宗的妈妈手擀面~~我立志做一个自己动手的 ...

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月饼做完了啊

哼，一定要给我留着

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留着留着一定留着

晓乖2012

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kainibaobei 发表于 2015-9-25 09:56
预告，晚上要做酥皮鲜肉馅饼

想吃馅饼了，亲回复我，吃不着过过眼瘾

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调馅了

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更三十二：酥皮鲜肉馅饼第二步之调馅

肉馅是早上去市场，绞的新鲜肉
加葱姜末拌匀

我又加了半个洋葱，辣死个眼了

继续搅拌均匀

最后放盐，酱油少许，花生油适量搅拌均匀

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小茜@qd 妈呀，表示不能接受。。发表于 2015-9-25 16:00

小茜

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更三十二：酥皮鲜肉馅饼第二步之调馅

肉馅是早上去市场，绞的新鲜肉

妈呀，表示不能接受。。

懒洋洋2008

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kainibaobei 发表于 2015-9-25 15:54
更三十二：酥皮鲜肉馅饼第二步之调馅

肉馅是早上去市场，绞的新鲜肉

让我想起了包饺子，饺子馅

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咋地，咋地，为啥不接受

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小茜@qd 好吃吗？表示没吃过。。。。。发表于 2015-9-25 16:29

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异曲同工

小茜

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咋地，咋地，为啥不接受

好吃吗？表示没吃过。。。。。

青岛通

博士

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找啊找，抢啊抢！找到的是圆月，抢到的是福气！小编带你玩游戏送礼品！

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我也是第一次做，等我替你尝尝哈

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小茜@qd 我也要吃，哼发表于 2015-9-25 17:52

小茜

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我也是第一次做，等我替你尝尝哈

我也要吃，哼

玫瑰钢琴9

大专

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kainibaobei 发表于 2015-9-25 09:47
更三十一：土豆炖肉
妈妈家自己种的土豆，一包面
1，土豆去皮洗净切块

来给亲的爱加油！好吃！想起妈妈味道

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我也要吃，哼

给你给你，哼啥哼，给你就是了

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来给亲的爱加油！好吃！想起妈妈味道

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更三十二：酥皮鲜肉馅饼第四步之包馅烤制
皮和馅都调好了，就可以包了，
首先把水油皮和酥皮分别分成大小一样的九份，

把酥皮包在水油皮里面

包起来之后，擀成椭圆形，再卷起来，再擀，再次擀成圆形就可以包馅了，因为手上有油，没有拍照

成品没有拍，宝宝闹的，没来得及，包好后，收口在下面，上面刷一层蛋液，撒一点白芝麻，有黑芝麻也可以，
烤箱200度25-30分钟，表面金黄就可以

凝眸处521

硕士

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直接收藏，回家做去，看着我很想吃，我以前做过豆沙蛋黄的，不知道原因的，考出来都开口笑了。。。

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收口要收好