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 茄汁肉酱意面配方如下！
先来个扫盲贴！
意大利面，又叫意粉，是一种硬质小麦做成，特耐煮，有普通直面，螺丝型，蝴蝶型，弯管型，贝壳型等等……
意大利面的酱通常分为四种：以番茄为主的红酱，以奶油为主的白酱，以罗勒、松子为主的青酱，还有用墨鱼汁做成的黑酱~
一煮面
煮意大利面时一定要往水里加盐，分量是水量的1%，煮好的面拌少许的橄榄油，防止粘连！
二熬酱
- 大蒜洋葱胡萝卜切碎，番茄在热水烫一下去皮，一半切丁一半打成糊
- 牛肉馅或猪肉馅在锅里炒熟，炒出水将水倒出，炒好盛备用
- 锅中加橄榄油。加热放入香叶，蒜末，洋葱碎炒香~继续加入胡萝卜碎，加入番茄酱炒出红油！
- 完了加入肉酱，番茄沙司p.s超市买袋装或者瓶装的均可，番茄糊，番茄丁和水，大火烧开转小火慢炖30分钟，加入盐，糖，黑胡椒调味
三炒面
起锅加入橄榄油，放入蒜碎洋葱碎炒香，依次放入肉酱，面条，芝士翻炒均匀即可装盘！
装盘的时候高高堆起感觉真的可以和必胜客家的相媲美呦！
不信你做做看！不好吃来打我啊！
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发表于 2015-9-16 16:31
发表于 2015-9-17 10:41
2015.9.17来签到~么么哒小茜茜馄炖君
2015.9.18我来报个到今天上首页啦纪念一下~~周末做点啥大餐好呢
