003【厨娘日记】+家常菜啊家常菜，能淡出个鸟-0-！（更新12.28） - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2015-9-24 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦，先来几个成品图吧，这是某日跟老公在家做的水煮鱼、疙瘩汤（为了糖糖吃），然后怕会辣的受不了买了个酸奶。我老公做川菜真是太厉害了，因为有料包可以直接买啊，啊哈哈哈哈~~~~

psb (1).jpg

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雨落飘花嫩呢个水煮鱼确实很棒发表于 2015-9-24 10:29

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发表于 2015-9-24 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

靠，居然拍花了。这才发现！

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发表于 2015-9-24 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我烤的蛋挞。这都多久之前的事儿了。。。糖糖出生我就烤过一回，这还是怀孕时候的。。。买的皮子，自己兑的蛋液。好怀念啊。。。

psb (2).jpg

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雨落飘花你烤的蛋挞不错，可惜你生完我就没机会再吃一次了发表于 2015-9-24 10:30

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发表于 2015-9-24 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好，也是个花的。。。

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发表于 2015-9-24 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是我老公做的麻辣香锅。。。买的四川锅底料，然后菜色一点点焯熟，最后炒炒就行。其实外面卖的麻辣香锅也这么做的，巨简单。但是就是很多人喜欢。。。自己来吧，还干净~

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雨落飘花这个看起来不错，午餐肉给我多留点发表于 2015-9-24 10:30

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发表于 2015-9-24 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得不能相信我老公空间里的图了。。。没有一张清楚的。。。。我真~

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发表于 2015-9-24 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由雪儛飛絮于 2015-9-24 09:25 编辑

红烧黄鱼

我真不知道这些看起来长得那么像的鱼究竟为什么总会有那么多不同的名字。我以为这是红头鱼呢！真bs~于是一气之下把它们红烧了。让你丫的叫些乱七八糟的名字，让你丫嚣张，让你丫zuo....

那，就这些德行。已经开膛破肚~解恨一半

改刀，为了入味。解恨2/3

这是葱姜蒜，做鱼必备啊~

先把姜炸出香味，这个很重要哦~

然后放蒜蓉，黄了马上丢鱼进去

鱼这么摆放，不要翻动哦~

倒料酒

倒醋

倒酱油

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雨落飘花跟鱼怄气这种事估计也就你这种头脑简单的人做得出来发表于 2015-9-24 10:31

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发表于 2015-9-24 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由雪儛飛絮于 2015-9-24 09:24 编辑

这个时候稍微翻动下，也是铲子顺着边缘慢慢铲，不粘锅就行了。别翻太厉害，就碎了。

加水，要多加

这么多，蒙过鱼哦~~

提娜姐，香菜来啦~~~

大葱别忘了放哦~~

加盐，少放，因为之前加了好多酱油了

鱼不怕炖，千滚豆腐万滚鱼。所以把汤靠到浓稠了很少了在撒上香菜出锅就行。这样的汤吃个米饭太棒了！所以已经完全消气了，啊哈哈哈哈哈~~~~

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小吉@qd 妈呀~~我女神果然是外星球，人好会做菜这是人么简直就是神！发表于 2015-9-24 10:34

雨落飘花太暗了，不能开开灯？发表于 2015-9-24 10:32

小茜@qd 我流了一地哈喇子，你不送点儿来绝对不行发表于 2015-9-24 09:34

小茜@qd 做鱼了竟然不叫我去吃！！！发表于 2015-9-24 09:32

冬宁麻麻和粑粑

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发表于 2015-9-24 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这个妖孽！竟然厨艺都这么好！哼！快和我做朋友！

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雪儛飛絮你不要嫌弃我这个外星来的蛇精病就好，你跟我过吧~~~~ 发表于 2015-9-24 09:28

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-9-24 09:27 编辑

油泼豆腐皮

油泼菜可以说大家都喜欢。从人尽皆知的油泼鲤鱼，到之后落到挨家挨户的油泼比管，再到现在成本低但是依旧好吃的油泼豆腐皮，都是爱不释手啊~~~

可惜春天才有小比管，所以先油泼个豆腐皮解解馋~~

豆腐皮先切丝

是这样的~~

焯水，一定要熟了！好吧其实豆腐皮貌似本来也不是生的是不是。。。

葱姜香菜

先豆腐皮摆盘，葱姜丝摆好

上锅烧油，多点，烧到滚开，越厉害越好。

倒味极鲜。我爸发明的，盘子放水池里面，味极鲜转圈倒匀，嘣出来的酱油不怕到处都是，水池嘛，用完之后用水清一下就好了。我真佩服他的智慧！！

油泼，技术活，我干不了。一定一下子大面积泼在葱姜丝上，让我就烫着自己了。。。囧~学徒阶段。。

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雨落飘花下次上俺家，给你泼鱼发表于 2015-9-24 10:32

小茜@qd 说实话让我想起了油泼鲤鱼发表于 2015-9-24 09:45

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发表于 2015-9-24 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由雪儛飛絮于 2015-9-24 09:28 编辑

泼好就这样。其实忘了放香菜。。。

夹一点给你们看~巨好吃！！很多时候很多菜不是要多费功夫才好吃的。这种菜特别适合家里有客人来不及忙活的时候做。又快又招人喜欢。大家可以试试哦~~

第二锅放了香菜了

味道就是不一样，香菜不能少。。。嗯嗯。

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水蜜桃or西瓜这个好，我就爱吃豆皮，发表于 2015-9-24 14:43

雨落飘花嗯，还是有香菜看发表于 2015-9-24 10:33

小茜@qd 我早晨没吃饱，你看着办吧发表于 2015-9-24 09:41

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发表于 2015-9-24 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这个妖孽！竟然厨艺都这么好！哼！快和我做朋友！

你不要嫌弃我这个外星来的蛇精病就好，你跟我过吧~~~~

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发表于 2015-9-24 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淡出个鸟，意思就是做的菜很淡？

小茜，我更了。今天两道菜绝对跟之前不同，放心吧，肯定让你觉得不想揍我~

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发表于 2015-9-24 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个时候稍微翻动下，也是铲子顺着边缘慢慢铲，不粘锅就行了。别翻太厉害，就碎了。

做鱼了竟然不叫我去吃！！！

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雪儛飛絮十一来我家！崂山人民欢迎您！！！！！！！！！发表于 2015-9-24 09:56

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发表于 2015-9-24 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雪儛飛絮发表于 2015-9-24 09:14
这个时候稍微翻动下，也是铲子顺着边缘慢慢铲，不粘锅就行了。别翻太厉害，就碎了。

艾玛，这个做的不错啊，你终于露出真手艺来了

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雪儛飛絮主要是俺爸妈不能经常吃这些，你也知道的，老年病，没办法，只能吃素。经常弄这些馋他们又不好。十一我跟老公带孩子回家，到时候上重头戏！！发表于 2015-9-24 09:55

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发表于 2015-9-24 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个时候稍微翻动下，也是铲子顺着边缘慢慢铲，不粘锅就行了。别翻太厉害，就碎了。

我流了一地哈喇子，你不送点儿来绝对不行

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雪儛飛絮马上昂，看我打车~~~~~ 发表于 2015-9-24 09:55

我是琳琳娘

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发表于 2015-9-24 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雪儛飛絮发表于 2015-9-24 09:14
这个时候稍微翻动下，也是铲子顺着边缘慢慢铲，不粘锅就行了。别翻太厉害，就碎了。

说实话这些鱼的种类我也分不清楚

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雪儛飛絮是不是吧！我觉得如果是我自己逛市场，我肯定不敢买。俺妈什么都认识，我真惭愧。。。所以说，老人厉害，孩子就弱。老人弱，孩子就厉害。发表于 2015-9-24 09:54

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发表于 2015-9-24 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雪儛飛絮发表于 2015-9-24 09:11
红烧黄鱼

我真不知道这些看起来长得那么像的鱼究竟为什么总会有那么多不同的名字。我以为这是红头鱼呢！真 ...

你跟个鱼感觉都能打起来

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雪儛飛絮是不是觉得我很小孩脾气？哈哈，彼得潘综合征，真的好不了。。。。发表于 2015-9-24 09:53

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发表于 2015-9-24 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泼好就这样。其实忘了放香菜。。。

我早晨没吃饱，你看着办吧

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雪儛飛絮这必须亲自给您送上一盆啊~看，我还真只有盆了。。。啊哈哈哈哈哈~~~ 发表于 2015-9-24 09:53

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发表于 2015-9-24 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雪儛飛絮发表于 2015-9-24 09:23
泼好就这样。其实忘了放香菜。。。

你还能记得点儿啥

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雪儛飛絮所以说亲，你得上俺家监督我。我那么那么的需要~~~拱怀里蹭蹭~~~ 发表于 2015-9-24 09:52

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