003【厨娘日记】+家常菜啊家常菜，能淡出个鸟-0-！（更新12.28） - 青岛美食

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-23 08:51 编辑

烙火烧咯~

今天做了洋葱香菇木耳肉跟白菜木耳肉的，应该算俩菜，啊哈哈哈哈哈~~

肉丁切好

洋葱

洋葱切丁

鲜香菇没拍着，切丁

白菜洗好

切丁

撒盐杀水

盆里加温水

撒酵母

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-23 08:52 编辑

面肉成条

切ji子

压扁

擀成面皮

放馅

像包包子那样捏皱折

最后扎好口

压扁

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-23 08:53 编辑

另一种做法还是先放馅

捏口就行了，然后压扁

用电饼铛

倒花生油

刷均匀

火烧放进去再挨个涂上油

开始吧，响两回就可以哦~

出锅~~

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点评

mumu80 肿么跟小茜老是撞车。。。。抢娘这是？？？发表于 2015-11-27 09:53

mumu80 咱妈的电饼档清理的真干净呀~~~ 发表于 2015-11-27 09:53

小茜@qd 咱妈做的火烧真的是一流啊发表于 2015-11-24 17:13

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-23 08:53 编辑

皮酥啊，真好吃~~这是白菜的

香菇的，个人更喜欢这种

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小茜@qd 赶紧送几个来，不送后果自负发表于 2015-11-24 17:14

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-23 08:54 编辑

清炒黄瓜木耳

突然想吃黄瓜了。。。老爸为了我明天带饭给我做了俩菜，这是其中之一

小黄瓜三根

切菱形片

切好待用

葱花姜丝待用

热锅倒油

爆香葱花姜丝

放黄瓜片跟木耳

翻炒一会放盐

出锅啦~老爸手艺就是好。

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mumu80 我这回知道为毛你去趟东部咱妈跟你拼命。。。。嫩在家都干点啥呀发表于 2015-11-27 09:54

小茜@qd 饭都是老爸老妈做，你够享福的发表于 2015-11-24 17:14

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-23 08:55 编辑

清炒油菜木耳

小油菜焯水忘了拍（反正之前贴过好多焯水步骤了，哈哈，偷懒），跟木耳待用

切好葱花姜丝

热锅倒油

爆香葱花姜丝

放油菜木耳

还是翻炒一阵放盐

因为老爸吸烟，所以多放了一些木耳，卖相不咋样但是绝对健康~

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-23 08:56 编辑

回锅刀鱼

刀鱼煎了两天了，也忘了拍。今天回锅一下吃掉

用葱跟姜，切丝

热锅倒油爆香葱花姜丝

来点酱油

陈煎鱼进锅

来点醋，别太多，炖吧，靠上汁

香菜切末

待用

加水再炖一会，开锅撒香菜翻几下

出锅咯~~

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小茜@qd 回锅的刀鱼很香发表于 2015-11-24 17:16

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放盐翻炒，翻炒一会加水（忘了拍了），炒软就行~

不要小看炒胡萝卜，真心好吃。。。。

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雪儛飛絮嗯嗯，真的很好吃。我最近很好这口。哈哈哈哈~~~ 发表于 2015-11-23 10:01

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蒸好紫薯，凉的差不多和面，酵母一块和进去再发酵呢，

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雪儛飛絮啊？一起发酵？我大姨怎么说我妈放多了。。。原来是这样。。。谢谢亲赐教~ 发表于 2015-11-23 10:02

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让你说的我好心动！今儿中午吃饭都吃不进去。。

囧。。。就当减肥了。。。。啊哈哈哈哈~~~

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再放个辣椒！

嗓子疼不敢放-0-！

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怎么感觉你这个馒头还不如上次做的好

对，发现了。不过吃起来没上次那么黏腻。老妈说再也不做了- -！

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回复雪儛飛絮的帖子

哈喇子都出来了

哈哈，来吃~~

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艾玛，好诱人啊

嘿嘿，真的很好吃，硕大一个蛋挞，过瘾啊~

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我来啦。

么么哒~~~~

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今天中午去一家店吃了牛肉饼，味道好极了

快帖啊，让我也看看~~~

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亲，在哪买的羊头呀

海泊桥早市，嘿嘿~

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我来签到了，这个羊头不小

是啊，才二十几块钱。吃了好几天。。。

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