003【厨娘日记】+家常菜啊家常菜，能淡出个鸟-0-！（更新12.28） ...

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-20 11:14 编辑

胡萝卜丝炒肉

我已经咳嗽了好几天了，忌口变小白兔。。。

胡萝卜洗净

先切片

再切丝

切好肉

切好葱花

热锅倒油

油热放肉跟葱花爆香

来点味极鲜

放胡萝卜丝

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-20 11:13 编辑

放盐翻炒，翻炒一会加水（忘了拍了），炒软就行~

上桌咯~其实甜甜咸咸的也蛮好吃的

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点评

mumu80 不要小看炒胡萝卜，真心好吃。。。。发表于 2015-11-23 08:53

小茜@qd 小白兔这胡萝卜好吃不？发表于 2015-11-20 14:00

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-20 11:15 编辑

肉丝大头菜

大头菜切丝待用

还是肉跟葱花

热锅倒油

爆香葱花与肉条

来味极鲜

把大头菜倒进去

放盐翻炒到熟就行了

出锅，我的大白兔生活。。。呜呜。。。

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点评

小茜@qd 再放个辣椒！发表于 2015-11-20 14:26

冬宁麻麻和粑粑肉丝切的挺好看！发表于 2015-11-20 12:18

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-20 11:16 编辑

依旧失败的紫薯馒头

说真的，我们改良了方法结果揭开锅的那一刻彻底郁闷了。老妈说，再也不蒸紫薯馒头了。我对着馒头说：你图个啥，让人再也不想做你了。唉。。。

紫薯去皮

温水加面粉跟酵母，放那发酵去吧

紫薯切片

黏成末末

放凉

面发好

开始！

紫薯扔进去

太多了，再加点面

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-20 11:16 编辑

和面

再醒一会

醒好了案板

揉成长条

切好十块

挨个撒上面

揉吧，挨个揉

揉成小馒头

继续醒十分钟

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-11-20 11:17 编辑

锅里倒水

放壁子

湿笼布

就这样醒好了

上锅吧

两层，心里想的是：这次要成功啊，，，

大火开锅之后再蒸半小时不要小火，然后关火闷十分钟。

我们这次真的很小心。。。甚至工序都很复杂，看我拍那么多就知道了。结果还是这样未免让人失望。唉，看到这里我也不想做了。。。吃完这顿就拜拜吧~

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点评

mumu80 你要当紫薯是生的，跟面粉和在一起发酵吧。。。我做面条都是和一起。。。面粉发酵好了再揉紫薯，我觉得紫薯颗粒融不到面里啊发表于 2015-11-27 10:02

小小鸭巴子紫薯弄细的时候，加点水，紫薯吃水很厉害的，弄稀了之后放在白面里面，基本放在一起搅和，白面就不用再加水了，等发起来在做。你这样试试。发表于 2015-11-23 10:34

小茜@qd 是不是哪个环节出问题了发表于 2015-11-20 12:27

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回复小雨0 的帖子

好来，这么高大上啊，

说吧，你多久没来了。哼哼~

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我看见有人在这儿说我坏话了，哼

我赶紧逃跑。。。

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你跟人家说忌口说的起劲，怎么到自己就管不住了

所以我说，我真的很失败。。。呜呜。。。不过最近忌口两天，没有犯支气管哮喘，我好开心哦~~~

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我看见有人在这儿哭穷

你不救济救济我？

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小茜@qd 你还让我救济你。。你确定没说错？发表于 2015-11-20 11:12

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你家狗都爱吃。。。。

是啊，狗特别挑剔。唉。。。。比猫还难伺候~

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小茜@qd 现在的宠物啊。。。。发表于 2015-11-20 11:11

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来啦，喜欢吃饼，没事也做着吃。

么么哒亲啊~~

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我来签到了

么么哒，谢谢亲~~

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相当满意，好评！！！五星好评！！不不，十星好评！！

唉呀妈呀，有你的好评我一年都可以不用干活了。啊哈哈哈哈~~~~~

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今年羊肉牛肉好便宜。。。。

是不是吧~所以吃起来吧~~~

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艾玛你家还有擀面杖和这么大的面板

俺家烙饼专业户，大的必须有，啊哈哈哈哈~~~~~

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这种高压锅可以放篦子，不错啊~俺家的是电压力锅，貌似只能在水里煮

其实电的好，我也给俺妈买的，她不稀罕- -！

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看看你家，这才叫生活啊，我这最近都咔哒的经常一饿就头晕发抖得赶紧找东西吃再碰上一个 ...

啊哈哈哈哈，你老公有点脾虚，记得给他调理一下~不过鱼还得吃大的刺少的。。。可以买鳕鱼，很适合他。哈哈~

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给狗吃这么好吃的东西，你家狗狗遇到好主人啦

你信么，这货虾都能吃够了！！！