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10、孕期其它记忆
C:大酱汤的做法!还有不同做法不?大家给点意见(写于2015年9月24日)
我是宝妈俊俊,分享我的日记:虽然没有在美食帖开帖子,但是最近也动手做了一些自己想吃的美食,我虽然不是韩国人,但是那些韩国料理样样都喜爱,下面这个大酱汤是跟一位朝鲜族朋友学的,虽然卖相一般般吧,但是味道还是很好的~~~分享一下我的做法!
首先选一个好的大酱太重要了,我去进口调味品那买了一盒大酱,朋友说这个大酱很好,第二张图片有大酱的外观,可以参考一下!
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准备了几样调味蔬菜:洋葱切丝,土豆切丁,茭瓜切片,胡萝卜切丁、干红辣椒剪成小碎丁
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此时用砂锅先烧水,所有配料齐全后便可下锅,当煮沸后小火下2-3勺大酱,温火煮沸后再加入豆腐、金针菇、蛤蜊(这些东西都是根据个人口味,想放什么都可以)
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在温火煮沸后方可上桌啦~~不过个人建议可以多煮一会,汤越稠越好喝哦,还有根据个人口味适当加入大酱、盐、味精等
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