欣希望

正文内容：我正在参加【年年有鱼】活动：http://www.qdmama.net/thread-867824-1-1.html

今天给大家带来一道清蒸鲳鱼（不过手抖图很动感，大家凑副看）

材料：鲳鱼一条、葱段 姜片少许 胡椒粉 肥肉 料酒 花椒 盐  

步骤：
1.鲳鱼洗净放在盘中，在鱼身上先抹上料酒（去腥气），盐，胡椒粉，然后放上姜片，葱段，肥肉和花椒。
2.蒸锅里加水烧开放进鱼，蒸12分钟，关火闷5分钟即可。

景天妈咪

看着美味

欣希望

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谢谢支持

心的小耗子

看着有点眼晕 呵呵

欣希望

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第一张手抖了，也没在意，呵呵。

小硕皮皮

  不放酱油蒸的？吃起来不腥吗

欣希望

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这就是要多放料酒 姜片，去腥效果很好。

小硕皮皮

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  我可不爱吃姜。所以放点酱油还是不错滴

欣希望

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可以蒸熟了弄掉，但是姜和料酒绝对是去腥的妙招。

小硕皮皮

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    好，等我下次清蒸时多放点姜，料酒就不放了，换二锅头吧我们家做鱼用二锅头当料酒

欣希望

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我天，别一不小心倒多了，你俩吃完鱼再耍酒疯，哈哈哈！

奋斗钱小妹

小硕皮皮 发表于 2014-1-21 14:53
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    好，等我下次清蒸时多放点姜，料酒就不放了，换二锅头吧我们家 ...

二锅头当料酒，太霸气了

沐浴幸福阳光

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我家也都是用白酒，感觉比料酒好用。

小硕皮皮

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    二锅头劲大，鱼不腥了。哈哈

dodo17

嗯，回家做去

chq0923

( ^_^ )不错嘛

齐齐妈妈-海齐

一看就好吃，