本帖最后由 小小鸭巴子 于 2014-2-7 11:27 编辑
我正在参加【年年有鱼】活动：http://www.qdmama.net/thread-867824-1-1.html
年年有余，
好好好。。
快过年了，
“鲤鱼跳龙门”，
取个好兆头。。
希望大家新的一年，
工作舒心，
薪水合心，
被窝暖心，
朋友知心，
爱人同心，
一切顺心，
永远开心，
事事称心。
材料：盐，醋，糖，料酒，葱，姜，淀粉，面粉，番茄酱。
鲤鱼一条约2-3斤
做法：
鲤鱼去除鱼鳃鱼内脏等。沥干水，在鱼身两面各切5-6刀
用料酒、醋和少许盐略腌去腥入味。
用淀粉和面粉调成糊状、将鱼放入淀粉和面粉的盆中抹匀
将油烧热至冒青烟的时候。提起鱼尾，将鱼头放入油锅中，用大汤勺舀油淋在鱼身上，鱼身子基本定型了，将鱼全部放入锅中炸。
待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。
锅中倒水，烧开，加入白糖、醋和番茄酱，再加入湿淀粉水，水成粘稠状，烧开即可。将糖醋汁浇在鱼身上就可。
老公做的鱼
用西瓜皮自己做的雕刻
寓意是：鲤鱼跳过龙门，进入了属于鱼儿的海洋。。
注意，里面还有虾兵蟹将噢~~
电梯直达各种美味“年年有鱼”安康安康，平安健康：土豆安康鱼
鲳鱼鲳鱼，万事畅通：水煎鲳鱼http://www.qdmama.net/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=867892&pid=7272427&fromuid=6887029
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发表于 2014-1-8 16:12
发表于 2014-1-8 16:57
专业厨师吧？？？？
慢慢培养成厨师昂，哈哈
