期待我宝贝儿

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       看电视教做锅贴，顿时哈喇子就接不住了，自己每次做都有些干，今天用了电视上的方子，确实不错。
准备馅料：
1、肉馅（买肉的时候绞好了）加入味极鲜，葱、姜末腌制
2、木耳泡发，干蛤蜊肉泡一泡
3、韭菜切碎
和面：
面里面加点油，用开水和面
调馅：
馅里加入油，盐，鸡精，搅拌
开始制作：
苹果烧热，把锅贴摆到锅里，因为和面的时候加了油，所以，很快就会有发黄的饹馇，这个时候加入热水，盖上锅盖，等水靠干了，倒入油，要使每个锅贴上都沾上油，香味扑鼻啊。
味道不比锅贴店的差，很好七。

期待我宝贝儿

手机拍摄，不太清楚

卫庄

锅贴

城市稻草人123

期待我宝贝儿 发表于 2013-10-10 20:09
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       看电视教做锅贴， ...

我觉得在超市买的肉馅儿一点都不新鲜，我上次包饺子就想懒一回不剁馅儿了，买现成的，结果包出来的饺子馅儿味道就是不对，一吃肉就是不新鲜，唉。。。你买的肉馅怎么样 经常去那个超市买？

斑了个斑

期待我宝贝儿 发表于 2013-10-10 20:09
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你用的什么锅？平底煎锅吗？用电饼铛行不行

爱生活爱生活

期待我宝贝儿 发表于 2013-10-10 20:09
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       看电视教做锅贴， ...

我没自己做过锅贴啊 所以不是很明白 这个还得加水啊 加水的话会不会就开口弄破了呀 不能直接加油吗

期待我宝贝儿

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我是买肉，让人给绞绞，在早市买

期待我宝贝儿

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我用的平地铝锅，我妈找人加工的，个人觉得电饼铛，ga zha好像不行

期待我宝贝儿

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包的时候都捏住口了，不会破的

冰冰雨萱

真勤快吖，很诱人。

青岛小爱

看着就不错，等有时间也做

期待我宝贝儿

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很简单，很好吃的