肉松的制作 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 肉松的制作

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 23 \| 浏览: 3530 \|倒序浏览 \| 字体: tT [爱秀私房菜] 肉松的制作 [复制链接]

小乖乖

Rank: 10

私房钱: 885
宝宝生日: 2010-02-20
积分: 873
UID: 9260592

主题

发表于 2013-6-6 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1肉松是6---18月小孩必备辅食！营养丰富，便于保存，但是外卖的不良商家为了追求利益最大化，添加了很多食用色素，防腐剂等~~ 对孩子健康非常不利！俺家领导就买了几袋，被我发现后一顿谴责，为此俺把肉松制作方法简单分享给大家，如果您有其他更好的方法请告知！废话少说，开整
2 牛，猪里脊肉，还有白糖，盐，必须是瘦肉，否则效果就不好了！

3 如上图一样，将肉筋，肥肉切除，并切成1厘米左右的见方！便于入味！

4里脊肉嫩，嘿嘿这样的肉要是支个炉子烤着吃就好了~~做肉松浪费了~~

小乖乖

Rank: 10

私房钱: 885
宝宝生日: 2010-02-20
积分: 873
UID: 9260592

沙发

发表于 2013-6-6 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 猪肉，牛肉最好脱酸

6 怎么都是费把事，就做2样肉的吧，让儿子多点选择！ 7 把调料统统放进去腌制，小茴香，八角，葱，姜，13香，料酒，酱油，盐/（不放糖！）

8 抓均匀~~放置大约2--4小时！！

9 时间到了~~肉已经入味了~~

小乖乖

Rank: 10

私房钱: 885
宝宝生日: 2010-02-20
积分: 873
UID: 9260592

板凳

发表于 2013-6-6 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10 点火上高压锅（没有高压锅就尽量把肉弄熟吧）上气10分钟

11嘿嘿~~好了~~把调料全都拿出来，晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以

12九阳按摩，轰炸，料理机把肉打烂~~~这东西震动是大，手臂按摩的最好仪器

13已经有点肉松的样子了吧~~下一步是脱水了~~

14热锅上油（少许）加热并且把锅面全部粘上油！防止粘锅！油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~（10---30分钟）即可~~肉不冒气，松散了就可以了~~此过程放糖~~

Rank: 18

私房钱: 14435
宝宝生日: 2012-01-18
积分: 14756
UID: 7644539

地板

发表于 2013-6-6 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没有了，继续啊

小乖乖

Rank: 10

私房钱: 885
宝宝生日: 2010-02-20
积分: 873
UID: 9260592

5^#

发表于 2013-6-6 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

15 刀上放的是牛肉滴~~~保鲜合内是猪肉滴！

16来个特写~~

17猪里脊肉松~~

对比~~在事实面前她已经很清楚买来的肉松有问题了~~颜色过于鲜艳（食用色素）~~纤维状不明显（面粉冒充）~~~

Rank: 18

私房钱: 14435
宝宝生日: 2012-01-18
积分: 14756
UID: 7644539

6^#

发表于 2013-6-6 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

妞妞

Rank: 20

私房钱: 33588
宝宝生日: 2012-03-13
积分: 30106
UID: 8985546

7^#

发表于 2013-6-6 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料的克数是多少？肉和调料的比例是多少啊？

期待我宝贝儿

Rank: 20

私房钱: 64952
宝宝生日: 2012-03-30
积分: 42816
UID: 7476575

8^#

发表于 2013-6-6 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有料理机怎么办？

小乖乖

Rank: 10

私房钱: 885
宝宝生日: 2010-02-20
积分: 873
UID: 9260592

9^#

发表于 2013-6-7 07:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复期待我宝贝儿的帖子

只有料理机才能弄的那么碎的呢。

Rank: 14

私房钱: 3250
宝宝生日: null
积分: 2829
UID: 8976632

10^#

发表于 2013-6-8 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲你做的真细致。

Rank: 15

私房钱: 4933
宝宝生日: 2012-04-20
积分: 4438
UID: 6606288

11^#

发表于 2013-6-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆浆机行不？

小乖乖

Rank: 10

私房钱: 885
宝宝生日: 2010-02-20
积分: 873
UID: 9260592

12^#

发表于 2013-6-8 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青小厨的帖子

应该可以的

聪明的猪小笨

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

私房钱: 180
宝宝生日: 2011-04-18
积分: 180
UID: 9929587

13^#

发表于 2013-6-8 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有办法

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

私房钱: 477
宝宝生日: 2011-02-14
积分: 451
UID: 9815976

14^#

发表于 2013-6-10 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害呀

Rank: 19

私房钱: 15112
宝宝生日: null
积分: 14403
UID: 7552911

15^#

发表于 2013-6-11 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真厉害

Rank: 16

私房钱: 6189
宝宝生日: 2012-09-22
积分: 6188
UID: 9521143

16^#

发表于 2013-6-13 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲肉肉怎么脱酸啊？还有豆浆机带的搅肉功能不知行不？ (来自手机端的回复)

小乖乖

Rank: 10

私房钱: 885
宝宝生日: 2010-02-20
积分: 873
UID: 9260592

17^#

发表于 2013-6-30 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xiangjing_haha 的帖子

美妈，心灵手巧！

恬曦妈妈

Rank: 27

私房钱: 94608
宝宝生日: null
积分: 81429
UID: 4005022

诚信公约

18^#

发表于 2013-7-2 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 -_ｙ/eヽ的帖子

想知道能保存几天呢

小乖乖

Rank: 10

私房钱: 885
宝宝生日: 2010-02-20
积分: 873
UID: 9260592

19^#

发表于 2013-7-3 07:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 helen1863 的帖子

放冰箱能存2个月左右，先少做点嘛。

Rank: 10

私房钱: 706
宝宝生日: 2006-06-22
积分: 705
UID: 9783622

20^#

发表于 2013-7-4 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺

‹ 上一主题|下一主题 ›

肉松的制作

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部