家有小凯凯

“学校食堂要有新变化啦！这下孩子吃饭我们就真放心了。”昨日上午，青岛市教育局网站发布《青岛市教育局关于加强中小学集体用餐安全管理的通知》，明确要求对外承包（托管）经营的学校食堂，要在9月1日前收回，无法达到A级单位的学校食堂，要立即停止经营。除去对学校食堂的经营权和等级标准做出规定外，《通知》首次明确了出现食品安全事故后的问责机制。
　　两条“铁规”管学校食堂
　　此次长达4000多字的《通知》，涉及到了五市七区公办、民办的所有中小学。《通知》中明确提出所有中小学食堂，必须由学校自主经营，对于已经承包和托管出去的，原则上要在今年9月1日开学前收回。
　　由社会人带资建学校食堂由社会人经营的食堂，也要通过合法程序，于2013年9月1日前分期收回食堂的资产和经营权。在收回之前，所有学校食堂必须实施“零”租金，确实有困难的，学校还要安排专项经费予以补助，以此来保证过渡期学生的餐饮质量。
　　除去要全部实现自主经营外，《通知》中的另一条“铁规”也进一步提高了学校食堂的门槛，学校食堂还要取得食品药品监督部门发放的餐饮服务许可证，同时须达到餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位（简称A级单位）。《通知》中对达不到A级单位的学校食堂紧急叫停，只有达到这一标准后食堂才可恢复经营。

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