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前几天去麦德龙，看到总统黄油做活动，一条便宜3块钱，赶快买了几条，回来后就扔冰箱了，琢磨着怎么用，毕竟价钱不便宜啊，后来看到小山进的书，要不就做他的小厚酥饼吧，方子我自己改了下。材料：
总统黄油：110G   糖：70G   蛋黄：1个   朗姆酒：10G（未加）  盐：1.5G   低粉：130G（原方是低粉85G，法国粉：10G，杏仁粉：15G）
做法：
１、盆内放入室温软化的黄油，糖和盐用橡皮刮刀整体拌匀。
２、用手动打蛋器把１打至发白。
３、蛋黄分两次加入，每次都要用手动打蛋器打至蛋黄被黄油完全吸收。
４、加入全部低粉，用橡皮刮刀搅拌至干干的颗粒的感觉
５、用橡皮刀反复按压面团。像把面团压到打蛋盆的底部的感觉。知道面团表面呈稍显白色的细腻状。
６、 用手把面团整成均匀的长条形，把烤纸卷起包裹面条，放入冰箱冷冻室1小时以上。
7、把面条切成１．２ＣＭ厚。间隔地放在铺了烤纸的烤盘上。
8、烤箱预热１７０度，烤制１５－１７分钟至表面上色理想。

我这次用的小吉的饼干模子，这个量正好是一条，但是我整形的还是不是很好，再就是实际上多出5片饼干，我挤了挤都放上了，所以烤完了都在一起了，留的空间应该再大点，不过总统黄油真是没得说，香的很那，再就是小山进的方子很好用那，特别是吃到嘴里不是很甜，还有淡淡的一点盐的味道，又不抢糖的味道，没话说，LG一边吃一边问有多少，我说直邮一盘，他立马说打包，他要全包了，带单位上做下午茶吃，我家瑞瑞也很喜欢吃，不过一位他吃菜没放朗姆酒，家里的杏仁粉正好也没了，做几天一定按小山进的原方做次。味道一定会更好吧。

壮小伙

饼干颜色好漂亮啊。。。

apple_dodo

mark，这个周末就做

爱在梅宇季节

真是手巧的妈妈

尚尚829

不错

xuan1202

学习。。。

心若之水

流口水~~

四月的海鱼

收藏啦 以后给小海鱼做