自己动手做甜点：南瓜蛋糕卷来啦 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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最会炒

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发表于 2011-12-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

闲来无事，自己动手做甜点吃。从网上找来南瓜蛋糕卷的做法，准备好材料，亲自尝试了一下，失败了好多次，这次终于成功。
晒出来自我陶醉一下。有喜欢吃蛋糕的妈妈们可以一起交流一下哦~

需要的食材：南瓜泥100克（把南瓜蒸熟，做成泥，类似于土豆泥的做法）
            低粉55克
            玉米淀粉8克
            细砂糖65克
            牛奶30克
            色拉油30克
            鸡蛋3个
            盐、白醋适量
此外，你要有搅拌器，电动打蛋器，烤箱。

这些材料超市都买得到。
具体步骤如下：

准备就绪啦~

牛奶和色拉油混合搅拌均匀呈浓米汤状。

分离蛋清和蛋黄，蛋黄加20克白糖搅拌均匀。

把牛奶和色拉油混合成的汤倒入混合搅拌。

接下来把南瓜泥混合搅拌均匀。

筛入低粉和玉米淀粉。

用切拌法拌匀成蛋黄糊备用。

蛋清加盐、白醋、白糖，分三次加入，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊内。

用切拌法坢匀成蛋糕糊。

将蛋糕糊倒入烤盘并抹匀，放入已预热160度的烤箱，中下火20分钟表面微黄即可。

蛋糕倒扣。

稍凉抹上苹果酱（什么酱都可以，选择你自己喜欢的口味），卷起。

用保鲜膜包好放入冰箱冷藏定型。

切成片，摆盘开吃啦！
松软香甜，美味健康，重点是自己做的，成就感啊……

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沙发

发表于 2011-12-1 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味收藏

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最会炒

板凳

发表于 2011-12-1 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 teddytrina 的帖子

可以自己试试哦~

轶臣乖宝宝

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地板

发表于 2011-12-1 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有食欲~俺也正在筹备着做蛋糕卷呢，不知道能不能成功

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5^#

发表于 2011-12-1 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

肯定的，让俺老公试试，他是厨师嘿嘿

四喜娘

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妈网手机达人金汤勺

6^#

发表于 2011-12-2 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

teddytrina 发表于 2011-12-1 16:28
回复暖暖@qd 的帖子

肯定的，让俺老公试试，他是厨师嘿嘿

身边有个出事真幸福，想吃什么都有

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发表于 2011-12-2 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃呀

Ｗ’ｗｅｎ

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发表于 2011-12-2 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记录下美味

小园

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9^#

发表于 2011-12-2 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害厉害，我这个周末也准备做个蛋糕试试，呵呵~~

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发表于 2011-12-2 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也准备做个蛋糕试试

松松

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发表于 2011-12-2 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲啊

青岛活性炭

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发表于 2011-12-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了都要流口水了

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发表于 2011-12-2 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2011-12-2 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可是那些工具好麻烦啊
哪里有卖的啊

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最会炒

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发表于 2011-12-2 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

teddytrina 发表于 2011-12-1 16:28
回复暖暖@qd 的帖子

肯定的，让俺老公试试，他是厨师嘿嘿

真羡慕~找个厨师做老公我也想

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发表于 2011-12-2 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎哟，好能干

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最会炒

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发表于 2011-12-2 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晨阳妈妈的帖子

哈哈谢谢夸奖我会继续努力研究的

田田

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最会养

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发表于 2011-12-2 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由彩虹岭于 2011-12-2 16:20 编辑

美味啊

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19^#

发表于 2011-12-2 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有空买材料试试
看起来很好吃的样子
蛋糕我的最爱

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发表于 2011-12-2 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不能一次性把那些东西放一起搅拌吗？最后不是都搅合到一起了吗？

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自己动手做甜点：南瓜蛋糕卷来啦

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