琳琳32

大家都在问做法  我就把做法写上来
泡芙面糊材料：水100g、黄油45g、盐1g、糖1/2小勺、低粉60g、鸡蛋100g（约2个）
泡芙馅料：鲜奶油200g、细砂糖20g（我还加了奶黄酱 亲们如果只愿意吃奶油的话就是这个了）
做法：
水 黄油 盐 糖倒入锅里，中火煮到完全沸腾，关火，倒入过筛好的低筋面粉，用木勺搅拌，最好小速度快点
一直搅拌好成为一个光滑的，不粘锅的面团。
重开小火，不停搅面团，面团水蒸发，会有一层薄薄的金黄色的面粘在锅底，大概2分钟的样子。出现这层金黄色就可以关火了。
然后将面团导入盆中，搅拌至不怎么烫，有点点热的程度。
多次倒入常温打散的蛋液，用木勺搅拌，拌匀。
直到面糊变得光滑细腻，用木勺捞，面糊在木勺上能呈倒三角，泡芙面糊就做好了。
天鹅头：面糊装入裱花带，用圆形花嘴；如果没有花嘴，就用裱花带直接剪个小口，先在烘焙布上挤一个水滴一样大的小圆，然后拉一下，然后再向后挤出"2"字，这样天鹅头就做好了，放入烤箱里，约5-6分钟上色即可拿出。
天鹅身：在盘子上挤出若干个水滴形，然后用蘸了水的叉子在表面按一按，烤约25分钟。
泡芙用刀抛开，下面的泡芙挤上鲜奶油，上面的剪成两半做翅膀，然后再把天鹅头插进去就over了。

紫水晶1014

哇，好厉害哦，还有这么美的造型

琳琳32

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哈哈 水晶 你坐沙发的速度真是杠杠滴

紫水晶1014

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嘿嘿

yezi2055

好多烘焙高手啊！

爱在梅宇季节

也太心灵手巧了吧，真厉害，俺啥也不会啊，惭愧的飘过

海瑶2009

厉害..

蛋蛋妈妈s

真是厉害，太有才了

丁香百合

厉害，太有才了

木木猫83

真强悍

man_ning

很漂亮啊，都不舍得吃了吧

sy_lan

馋人啊

Vicky

一定很好吃~

兔小帅

天鹅造型的还真是第一次见,有创意.

猫仙子~

求教，这个是怎么做出来的呀

暧暧小小

太棒了 手艺太好了

雨中的飞鱼

太有创意了

lj虎宝宝

下不了口啊