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yiyi妈妈

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发表于 2011-3-2 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lwyixuan 于 2011-3-5 10:24 编辑

亲们,我来了,感谢大家的捧场啊,其实我也是个半吊子,呵呵。
每次家里包饺子时,我一边煮,一边就煎上那么一小锅,
我喜欢吃煎的,一咬好多汁,这是做的最成功的一次了。
好了,不废话了,说说我的做法吧,
1.平底锅放少量油,把饺子摆上,要摆满,中间放两个小的,或放圆形的,不然成不了一坨。
2.小火煎一会,利用这个空档,调个稀糊:一勺面粉,半勺淀粉,半小碗水,调匀。
3.顺着饺子间的空隙将稀糊均匀倒入,盖上盖,小火煎行了,直到水分都蒸发完。
4.用盘子对准平底锅,将锅扣到盘子上,这样一整盘的效果就出来了。
注意:一定都要小火,如果稀糊多了蒸发水分就时间长些,饺子一般用不上十分钟就能熟。

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改版后,第一次发片片,不会了呢
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看着就想流口水,楼主的家人真是好口福啊
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馋死我了。。。。。。。,LZ交给我吧,我也要做。

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咋做的,好好吃的样子。
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本帖最后由 锐贝卡 于 2011-3-3 15:14 编辑

真是8错啊
很像上海人的生煎呢

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楼主真厉害啊,我总是做不出这么好看的冰花
铭铭

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果然好看,漂亮
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真好看,馋死人了
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看着就好好吃的,教教我们吧

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很诱人啊
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LZ 人呢?快出来传授一下方法。。。。。。要不明天去嫩家吃啦

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赞一个,呵呵

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厉害。。。
宬宬妈

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好想咬一口

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看着就很好吃啊,手艺不错啊,赞一个
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楼主怎么不吱声呢,太刁大家胃口了哦……………………大家的口水都快成河了……
妞妞妈

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不错啊,我也是包饺子时,用电饼铛做点锅贴,就是没有亲做的好看,电饼铛缺点是两面都有嘎
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显摆显摆做得最好看的一次:冰花煎饺(已上做法) ...
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