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本帖最后由 大栗子壳 于 2015-8-29 09:33 编辑
11.认识孕期各营养因素（文末有解读DHA）
孕期营养对于优生非常重要。让孩子赢在人生的第一起跑线上，是每个做父母的第一心愿。本文从以下几方面介绍：
一、营养素分类：水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和膳食纤维是人体所必需的七大营养素 。
1、 水是人类赖以生存的重要条件。水可以转运生命必需的各种物质，促进体内的一切化学反应，有助于营养物质的消化和吸收。
2、人体所需的能量来源于食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪。（1）碳水化合物分单糖、双糖、低聚糖、多糖四类。（2）蛋白质有完全和不完全之分。胎儿、胎盘、子宫、乳房组织与血液供应的增长都要依赖充足的蛋白质供应。（3）脂肪是组成人体组织细胞的重要成分，分为类脂和中性脂肪。孕期需3-4Kg的脂肪积累以备产后泌乳，此外磷脂及长链多不饱和脂肪酸，对人类生命早期脑-神经系统和视网膜等的发育有重要作用。
3、矿物质包括钙、镁、钾、钠、铁、锌、碘等。是构成人体组织的重要原料，帮助调节体内酸碱平衡等。
4、维生素分为脂溶性和水溶性两类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K；水溶性维生素包括维生素B1、B2、PP、B6、B12、C、叶酸。
5、膳食纤维可分为可溶性和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维可溶于水、又可以吸水膨胀并能被大肠中微生物酵解。不溶性纤维一般不能被肠道微生物分解。
二、孕期营养缺乏对母婴的影响：孕期营养缺乏可导致胎儿畸形、流产、早产、妊娠期贫血、妊娠高血压疾病、胎儿生长受限及胎膜早破等病变的发生。
1、孕期营养与贫血
研究表明，城市20%孕妇患有贫血，在农村达40%以上，主要原因是因铁、叶酸或B12缺乏所致，孕期贫血不但影响母体健康，而且影响胎儿的生长发育及出生后的神经行为及智力水平。10.孕中期补血方子（附图）方子也在哪吒妈妈的这个日记帖子中，点击这个就可以转到
2、孕期营养与妊娠高血压疾病
妊娠高血压疾病为妊娠特有疾病，是导致孕产妇死亡和新生儿死亡的重要原因之一。一般与遗传、贫血、低蛋白血症、钙、镁、锌等微量元素缺乏有关。
3、孕期营养与成年慢性病
孕期营养不良可致胎儿生长受限及低出生体重，成年易得糖尿病、高血压。孕期营养过剩则出现巨大儿，引起新生儿成年后患有高血压、高胰岛素血症。
4、孕期营养与胎儿畸形
我国最常见的五种出生缺陷依次是：唇裂、神经管畸形、多指（趾）、先心病和脑积水。其中神经管畸形危害最大，主要是母体在孕期对叶酸、锌、铁缺乏。
三、孕期营养素摄入的黄金法则及孕妇各期的膳食指南
1、孕期营养素摄入的黄金法则：
一是遵循中国居民膳食宝塔的营养法则，从食物中全面、均衡、足量补充营养；二是不能乱补营养；三是不能单独补充某种营养素；四是遵从中国营养学会的孕期营养宝塔，额外补充孕期所缺营养素。
2、孕前期妇女膳食指南 ：
（1）多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸
妊娠的头4周是胎儿神经管分化和形成的重要时期，育龄妇女应从计划妊娠开始每日补充叶酸400μg，并持续至孕后三个月。
（2）常吃含铁丰富的食物。
（3）保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入 。
（4）戒烟、禁酒 。
3、孕早期妇女膳食指南：
（1）膳食清淡、适口 有利于降低怀孕早期的妊娠反应。
（2）少食多餐 。
（3）保证摄入足量富含碳水化合物的食物 。
（4）多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 。
（5）戒烟、禁酒。
4、孕中、末期妇女膳食指南 ：
（1）适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入
（2）适当增加奶类的摄入
（3）常吃含铁丰富的食物
（4）适量的身体活动，维持体重的适宜增长
（5）戒烟、禁酒 烟草、酒精对胚胎发育的各个阶段都有明显的毒性作用，易引起早产、流产、胎儿畸形。
四、孕期需要特别关注的营养素：
1、叶酸——缺陷的隔离墙
叶酸是胎儿大脑神经发育必需的一种物质原料，神经管形成开始于胚胎发育的早期（受精卵植入子宫的第16天），若缺乏会引起胎儿畸形、流产、早产、胎盘早剥和贫血。其主要来源于肝脏、豆类及深绿色叶菜。
2、铁——造血原料
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇铁AI为25mg/日，动物肝脏、动物血、瘦肉铁含量丰富且吸收率高。
3、碘——宝宝发育动力
胎儿缺乏碘可引起以生长发育迟缓、认知能力降低为标志的克汀病。孕期可每周进食一次富含碘的海产品。（青岛的妈妈总有个误区，就是感觉缺碘的应该是内陆，我是海边不会缺，不需要刻意补充，但是需要注意碘不是你生存在海边就自然有的，不是说地域自带的）
4、 锌——宝宝灵性源
母体摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形。妊娠期治疗缺铁性贫血的同时补充锌15mg/日。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。（贝壳类中含锌比较多的是牡蛎，也就是海蛎子，但是因为比较寒吃多了会拉肚子，所以可以一周/一次吃3-5个左右）
5、 钙和维生素D——骨骼增长剂
孕期补钙可降低母体高血压、妊娠高血压疾病和先兆子痫的危险。维生素D缺乏与佝偻病、骨软化病和骨质疏松密切相关。钙的最好来源是奶及奶制品、豆类及其制品。维生素D除从饮食补充外，还需坚持1小时/天户外阳光照射。
6、 维生素A——脑、眼长动力
维生素A可增强视力、参与细胞的增生和分化。其来源于动物肝脏、蛋黄、深绿色蔬菜和水果。
7、a-亚麻酸和DHA——植物脑黄金
a-亚麻酸（α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。专业点讲:α-亚麻酸是DHA的母体）为必需脂肪酸的一种，可代谢生成DHA和EPA，孕妇缺乏可致胎儿脑发育迟缓，智力受损，机体发育缓慢，视力下降。α-亚麻酸还影响视觉神经，实验表明:α-亚麻酸摄入得少，视网膜电位图检测会出现异常。孕产妇或出生后的乳儿如果缺少含α-亚麻酸，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，使乳儿视力明显减弱，这样会影响以后的视力。
α-亚麻酸（此为链接）能促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平，同时对孕产妇的产后体形也有重要影响。主要来源于植物油及坚果中。（这个DHA很多母婴店都在炒作，实际上并不是市面上所有的DHA都是适合孕妈妈的，买的时候要注意看是适合什么人群，尽量买孕妇专用）
 哪吒麻麻建议：陆生植物中的α-亚麻酸主要存在于核桃，牡丹籽油，亚麻籽油,和紫苏油中，其它如大豆油，巴马火麻油，苏子油，小麦胚芽油和卡诺拉油，含量一般较低。所以每日吃1-3颗核桃也可以帮孕麻麻补充充足的DHA。
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发表于 2015-8-28 17:54
9" />哪吒麻麻建议：酒精对胎儿的损伤不是肉眼或者观察可以发现的，即使很多人说我自己做的，我怀孕也吃，我朋友也吃，不要乱说话。我还是要说，因为你不可能把孩子大脑拿出来检测下，究竟有没有影响，也不能检测到他在发育时神经有无受损，所以，不要去绝对的说自己做的就可以放心吃，当年慈禧是吃了阿胶才保胎住，要知道这年头有很多人吃叶酸还会导致胎停呢，那一个慈禧可以代表全中国所有孕妇的体质吗？
