017【厨娘日记】+ 水蜜桃or西瓜家的菜谱（十二）各式家常菜 - 青岛美食

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雪儛飛絮

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传统五仁馅

材料：松子仁、黑芝麻、瓜子仁、核桃仁、葡萄干：各40克；蜂蜜：3大勺白酒：1大勺 ...

亲爱的你太有才了，基本上都是自己买馅，现在有几个做的啊。。。厉害！

点评

水蜜桃or西瓜个人感觉月饼里最不卫生的就是馅料啊，其实皮除了面就是油，也没什么可添加的，即然是为了健康要自己做就索性都自己做了。发表于 2015-9-23 10:48

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水蜜桃or西瓜

高三

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瞎说~我们要齐头并进！！么么哒

哈哈，太胖跟不上步伐啊。。。。。。

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雪儛飛絮哈哈，让你笑死了。。。么么哒~~~~ 发表于 2015-9-23 11:06

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水蜜桃or西瓜

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亲爱的你太有才了，基本上都是自己买馅，现在有几个做的啊。。。厉害！

个人感觉月饼里最不卫生的就是馅料啊，其实皮除了面就是油，也没什么可添加的，即然是为了健康要自己做就索性都自己做了。

点评

雪儛飛絮是，什么都是自己做的好。毋庸置疑。所以我特别佩服你们这些动手能力强的妈妈。我就只能用全自动的机器- -！发表于 2015-9-23 11:06

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小茜

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传统五仁馅

材料：松子仁、黑芝麻、瓜子仁、核桃仁、葡萄干：各40克；蜂蜜：3大勺白酒：1大勺 ...

我想吃月饼，五仁的

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水蜜桃or西瓜感觉没有你不爱吃的，你这特点绝对符合吃货的标准。发表于 2015-9-23 12:02

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叶小黑

大专

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水蜜桃or西瓜发表于 2015-9-23 10:16
传统五仁馅

材料：松子仁、黑芝麻、瓜子仁、核桃仁、葡萄干：各40克；蜂蜜：3大勺白酒：1大勺 ...

什么时候能做出来，已经迫不及待想吃了

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水蜜桃or西瓜昨天半夜做的，做完收拾好厨房都下半夜2点多了，又看了个电视剧，好像快5点了才睡，7点半就爬起来送孩子上学了，我感觉自己是超人，哇哈哈。发表于 2015-9-23 12:03

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哈哈，太胖跟不上步伐啊。。。。。。

哈哈，让你笑死了。。。么么哒~~~~

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水蜜桃or西瓜我想给你个吻可是得复制不上图片啊，太郁闷了。。。。。。发表于 2015-9-23 12:04

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个人感觉月饼里最不卫生的就是馅料啊，其实皮除了面就是油，也没什么可添加的，即然是为了健康要自己做就索 ...

是，什么都是自己做的好。毋庸置疑。所以我特别佩服你们这些动手能力强的妈妈。我就只能用全自动的机器- -！

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水蜜桃or西瓜你的长处是我们不会的啊，有机会向你学习小儿推拿，哈哈。发表于 2015-9-23 12:04

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我想吃月饼，五仁的

感觉没有你不爱吃的，你这特点绝对符合吃货的标准。

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什么时候能做出来，已经迫不及待想吃了

昨天半夜做的，做完收拾好厨房都下半夜2点多了，又看了个电视剧，好像快5点了才睡，7点半就爬起来送孩子上学了，我感觉自己是超人，哇哈哈。

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哈哈，让你笑死了。。。么么哒~~~~

我想给你个吻可是得复制不上图片啊，太郁闷了。。。。。。

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雪儛飛絮没事，我俩心心相惜，已经不需要用图来表示了~~~ 发表于 2015-9-23 13:10

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是，什么都是自己做的好。毋庸置疑。所以我特别佩服你们这些动手能力强的妈妈。我就只能用全自动的机器- - ...

你的长处是我们不会的啊，有机会向你学习小儿推拿，哈哈。

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雪儛飛絮欢迎交流~~~谈不上学习昂，我也不是什么名家，嘿嘿~~抬举了发表于 2015-9-23 13:11

雪儛飛絮我也就会个小儿推拿了。。。这个再不会完全就是一无是处，呜呜~~~~~ 发表于 2015-9-23 13:11

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我想给你个吻可是得复制不上图片啊，太郁闷了。。。。。。

没事，我俩心心相惜，已经不需要用图来表示了~~~

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你的长处是我们不会的啊，有机会向你学习小儿推拿，哈哈。

我也就会个小儿推拿了。。。这个再不会完全就是一无是处，呜呜~~~~~

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你的长处是我们不会的啊，有机会向你学习小儿推拿，哈哈。

欢迎交流~~~谈不上学习昂，我也不是什么名家，嘿嘿~~抬举了

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deidei1986

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不错啦。

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水蜜桃or西瓜呵呵，我这个更新速度实在是太慢了啊。发表于 2015-9-23 14:08

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水蜜桃or西瓜

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中秋月饼

年年岁岁月相似，岁岁年年月不同，不知不觉又到中秋佳节了，照例月饼是少不了的，今年还是做的常做的五仁馅和蛋黄莲蓉馅的，因为今年可以回丹东陪爸爸妈妈过节，所以昨天晚上动力十足，做到半夜也没有觉得累，家人就是我的动力，希望家人都能身体健康，事事顺心如意。
饼皮材料：低筋面粉：100克、转化糖浆：80克、植物油：25克、枧水：1克，（100克月饼10个的量）
做法：
1、将转化糖浆和枧水混合、然后分次倒入植物油，每次搅拌均匀后再倒入下一部分，倒入面粉后揉捏成团，密封好后室温静置2小时备用。
2、此时可以准备月饼馅，五仁馅和莲蓉馅的做法前面有介绍，可以参考。
3、这次蛋黄没有买那种成板的，因为感觉那个还是不够放心，所以这次买了整个的鸭蛋回来扒的蛋黄，虽然有点浪费，但是家里人吃还是以安心为主，而且一年也就浪费这一次。