为什么我的面包总发不起来？终于找到原因了，检验之后恍然大悟… ...

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把高筋粉换成自发粉，不用加酵母粉就行了？那发酵时间呢？

自发粉里，有糖粉，有盐，有酵母。呵呵。

城阳多多的妈妈

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谢谢
周末就行动~

好

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小农农发表于 2012-5-9 22:25
我也遇到过这样的情况还一直不知道要5度一下保存呢多谢提醒了

我也不知道呢，仔细看了包装上的说明才发现
不客气哦

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甡甡妈妈发表于 2012-5-10 08:02
自发粉里，有糖粉，有盐，有酵母。呵呵。

好方便，我知道做披萨可以用自发粉，原来面包也行。

豆包宝贝乖乖

妮娜

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呵呵我也是用面包机都是失败好多次真是受不了应该是酵母的问题呵呵改天身体于作乐回家试试

x媛媛

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qdyy80 发表于 2012-5-8 10:05
我觉得不应该是你说的道理，酵母都有保质期，只要在保质期活性还是有的，甚至过了保质期，依然能用。它不像 ...

和保质期完全没有关系，就是保存不当的原因。你可以试试把酵母粉打开放一夏天，然后再用。如果能发起来，我佩服你。

邱恺恺妈

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亲,可真是有人啊,做什么都这么用心

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豆包宝贝乖乖发表于 2012-6-21 17:11
呵呵我也是用面包机都是失败好多次真是受不了应该是酵母的问题呵呵改天身体于作乐回家试试 ...

先检查酵母，找到问题在哪就好办了，真受不了一直失败

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x媛媛发表于 2012-6-21 21:46
和保质期完全没有关系，就是保存不当的原因。你可以试试把酵母粉打开放一夏天，然后再用。如果能发起来， ...

对，就是我保存不当，再也不敢了

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邱恺恺妈发表于 2012-6-22 14:49
亲,可真是有人啊,做什么都这么用心

做了那么多次面包一直发不起来，那个心情

必须要认真研究啊

邱恺恺妈

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亲,你都厉害啦,别要求那么高,反正自己做的比外面的环保就行啦

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邱恺恺妈发表于 2012-6-25 11:14
亲,你都厉害啦,别要求那么高,反正自己做的比外面的环保就行啦

哈哈，不是要求高，是面发不起来面包就是失败的

甡甡妈妈

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学习！买回来先试验一下。

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涂果果试试以前的就好，新买的一般都有活性发表于 2012-8-16 11:50

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学习！买回来先试验一下。

试试以前的就好，新买的一般都有活性

甡甡妈妈

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之前做的，都不大好。可能是酵母的配比也不对。

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涂果果我觉得酵母只要有活性都能发起来，如果多了发时间段一点，如果放少了，就发久一点。发表于 2012-8-21 10:18

开心贝尔

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学习................

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涂果果希望帮助大家呀发表于 2012-8-21 10:18

懒懒的小蜗牛

彤彤

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酵母就应该放在冷藏里吧，我放了包500克的都没有问题

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涂果果恩，就该冷藏，是我失误啦发表于 2012-8-21 10:18

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之前做的，都不大好。可能是酵母的配比也不对。

我觉得酵母只要有活性都能发起来，如果多了发时间段一点，如果放少了，就发久一点。

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学习................

希望帮助大家呀

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酵母就应该放在冷藏里吧，我放了包500克的都没有问题

恩，就该冷藏，是我失误啦