002【厨娘日记】我慎重的考虑了一下，做出一个重要决定：退出颜控协会！更于922 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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41^#

发表于 2015-9-22 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，看了楼主的月饼帖子，怎么说呢，我也刚刚做失败了一大波月饼，我把五仁馅里的糯米粉自作主张的换成了 ...

但是如果饼皮的面粉比例大了的话，我做出来的饼皮超级甜，如果面粉再小点的话，估计就齁人了吧！我也是醉醉的！

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42^#

发表于 2015-9-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

臭妈这个弄得不错了，我弄饼皮的时候发现之前买的饼皮材料都找不到了，也来不及再出去买，直接用玉米粉和面粉做的饼皮，馅料里面满满的坚果，好不容易团成球脱模以后，发现烤箱故障，干脆破罐子破摔，直接用水煎包的做法煎熟，真的是锅煎月饼昂，味道倒是还不错，就是怎么看怎么吃都感觉像是五仁馅的玉米面煎包

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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43^#

发表于 2015-9-22 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由林小臭滴麻麻于 2015-9-22 16:31 编辑

就在万恶的周末，风黑月高夜时，姐姐我就开始心思着捣蛋了！
趁着烤月饼的时间，觉得有必要再来份甜点！
因为有过一次的制作经历，所以觉得这个肯定能挣回点分值！

下定决定，开始做椰奶小方，确切的说，叫椰丝小方，因为我没用椰奶~

材料：
纯牛奶 250克一包如果想椰子的味道重一些，这里可以换成椰奶
淡奶油 100克
玉米淀粉 40克
白糖 40克
奶粉 5克
椰丝椰蓉看着放吧

步骤来了，请大家自备避雷针
1、玉米淀粉和1/3的牛奶倒进量杯里，混合搅匀

2、饭盒里擦净，底部铺一层椰丝

3、剩下2/3的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在锅里

4、中火煮，一定要边煮边搅，混合液体煮沸后，将杯子里面的混合液分次倒入

5、快速搅动，不停的搅动，这个时候液体就开始边稠

6、变稠后，立刻关火，倒入铺好椰丝的饭盒内
好哒~前方高能，不喜勿看了

7、待完全冷却后，放进冰箱冰一晚上，第二天，切小方丁，再放在椰丝里面滚一下就美味了
假装有个完美无缺，令人拍手称赞的成品图！

虽然不咋好看，但是味道真是赞了~不是自夸，这算是我唯一能拿的出手，从味道方面拿分哒料理了。。。。

点评

朝看╄花開。成品图捏？？？好像熬得浆糊。。。O(∩_∩)O哈哈~ 发表于 2015-10-9 16:32

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发表于 2015-9-22 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

林小臭滴麻麻发表于 2015-9-22 16:28
就在万恶的周末，风黑月高夜时，姐姐我就开始心思着捣蛋了！
趁着烤月饼的时间，觉得有必 ...

我要看成品图，成平图！！！骗子

点评

林小臭滴麻麻再等等~马上就从上面下来了！发表于 2015-9-22 16:37

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发表于 2015-9-22 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

林小臭滴麻麻发表于 2015-9-22 16:28
就在万恶的周末，风黑月高夜时，姐姐我就开始心思着捣蛋了！
趁着烤月饼的时间，觉得有必 ...

感觉味道应该会行吧，被你那个月饼吓怕了

点评

林小臭滴麻麻哈哈哈哈哈~~~~别怕，等我还有更黑暗的料理晒给你们看昂！这个椰丝小方真是很赞~ 发表于 2015-9-22 16:37

皓宝宝の家

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发表于 2015-9-22 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

林小臭滴麻麻发表于 2015-9-22 16:28
就在万恶的周末，风黑月高夜时，姐姐我就开始心思着捣蛋了！
趁着烤月饼的时间，觉得有必 ...

最后是这样的？感觉……

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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47^#

发表于 2015-9-22 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要看成品图，成平图！！！骗子

再等等~马上就从上面下来了！

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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发表于 2015-9-22 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉味道应该会行吧，被你那个月饼吓怕了

哈哈哈哈哈~~~~别怕，等我还有更黑暗的料理晒给你们看昂！这个椰丝小方真是很赞~

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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发表于 2015-9-22 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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最后差不多是这样哒。。。。但是因为还要扣过来，所以我展示的是个底部。。。。

表面还是光滑可人，椰丝分明哒。。。。

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slowdownbaby 亲，你是来牺牲自己安慰大家的么发表于 2015-9-25 09:05

小儿推拿

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发表于 2015-9-22 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得你月饼做的很好啊。要我还做不出这样来~真的，好吃就行，何况还很好看。我挺你！！
来自[妈妈网Android版]

恬曦妈妈

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发表于 2015-9-23 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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太纯情了

小儿推拿

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发表于 2015-9-24 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

铁锤铁锤，你快来啊~~~~~~~~~

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发表于 2015-9-25 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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最后差不多是这样哒。。。。但是因为还要扣过来，所以我展示的是个底部。。。。 ...

亲，你是来牺牲自己安慰大家的么

小儿推拿

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发表于 2015-9-25 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中午好，我来踩楼啦~~~~~~~

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发表于 2015-9-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你用称称重量，就不会厚薄不一了

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发表于 2015-9-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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看椰奶小方这个名字，瞬间脑补，美美的~~~
可是往下看。。。
往下看。。。
使劲往下看。。。

我看到了什么？我什么都没看到

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发表于 2015-9-25 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

找啊找，抢啊抢！找到的是圆月，抢到的是福气！小编带你玩游戏送礼品！

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硕硕妈

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发表于 2015-9-25 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是要中奖的意思吗/哈哈

硕硕妈

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发表于 2015-9-25 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由尚乐淘妈于 2015-9-25 17:38 编辑

祝大家中秋快乐

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青岛通恭喜亲，请私我姓名和电话发表于 2015-9-25 17:44

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发表于 2015-9-25 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

祝大家中秋快乐

恭喜亲，请私我姓名和电话

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